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Cremige Tomatensuppe mit Hüttenkäse

Genießen Sie eine reichhaltige und cremige Tomatensuppe, die dank Hüttenkäse voller Proteine ist. Die perfekte gesunde Mahlzeit für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
2

Rezept

Tomaten, Pelati, Stücke
800 g
Hüttenkäse, körnig
200 g
Suppenbasis, Gemüse
250 ml
Zwiebel
1 srednje
Knoblauch
2 strok
Olivenöl, extra vergine
1 žlica
Oregano, getrocknet
1 žlička
Salz
1 ščepec
Pfeffer
1 ščepec

Pro PortionGesamt
Kalorien:275 kcal550 kcal
Protein:18 g36 g
Kohlenhydrate:21 g42 g
Fett:13 g26 g
Mikronährstoffe
Zucker:20.3 g40.6 g
Gesättigte Fettsäuren:3 g5.9 g
Cholesterin:17 mg34 mg
Natrium:805 mg1610 mg
Kalium:274.7 mg549.3 mg
Kalzium:141.1 mg282.1 mg
Eisen:2.6 mg5.1 mg
Magnesium:22 mg43.9 mg
Zink:0.7 mg1.3 mg
Phosphor:190 mg380 mg
Vitamin C:46.8 mg93.6 mg
Vitamin A:56.7 µg113.3 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.5 µg0.9 µg

Anleitung

1
Erhitzen Sie in einem Topf das Olivenöl und dünsten Sie darin die gehackte Zwiebel glasig an. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn noch 1 Minute mit, bis er zu duften beginnt.
2
Gießen Sie die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Würzen Sie mit Oregano, Salz und Pfeffer.
3
Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
4
Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie den Hüttenkäse in die Suppe.
5
Pürieren Sie alles direkt im Topf mit dem Stabmixer, bis die Suppe vollkommen glatt, cremig und gleichmäßig in der Farbe ist.
6
Erwärmen Sie die Suppe bei Bedarf noch einmal kurz und servieren Sie sie.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Proteingehalts aus dem Hüttenkäse unterstützt diese Mahlzeit den Erhalt der Muskelmasse und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.