HauptgerichtLow CarbVegetarisch€
Mediterrane Schüssel mit Hüttenkäse, knackigem Gemüse und Kichererbsen
Eine schnelle und nahrhafte Schüssel mit Hüttenkäse, reich an Eiweiß und Frische. Ein ideales Rezept für ein leichtes Mittag- oder Abendessen mit mediterranem Touch und knusprigen Kichererbsen.
Zubereitungszeit
13 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
13 min
Portionen
1
Rezept
Hüttenkäse, körnig
250 gGurke
0.5 velikTomaten, Kirschtomaten
100 gPaprika, rot
0.25 srednjeKichererbsen, aus der Dose
50 gOliven, Kalamata
5 kosOlivenöl, extra vergine
1 žlicaZitrone, Saft
1 žličkaKürbiskerne
1 žličkaOregano, getrocknet
1 ščepecSalz, Pfeffer
Kalorien:529.3 kcal
Protein:34.7 g
Kohlenhydrate:36.5 g
Ballaststoffe:7.8 g
Wasser:549.3 ml
Fett:28.3 g
Mikronährstoffe
Zucker:11.4 g
Gesättigte Fettsäuren:6.9 g
Cholesterin:42.5 mg
Natrium:900.6 mg
Kalium:1001.3 mg
Kalzium:281.6 mg
Eisen:2 mg
Magnesium:90.1 mg
Zink:2.6 mg
Phosphor:530.1 mg
Vitamin C:73.1 mg
Vitamin A:150.1 µg
Vitamin D:0.3 µg
Vitamin B12:1.1 µg
Anleitung
1
Geben Sie den körnigen Hüttenkäse in eine mittelgroße Schüssel und verteilen Sie ihn mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Boden.
2
Schneiden Sie Gurken, Tomaten und Paprika in gleichmäßige, kleine Stücke, die sich gut mit der Textur des Hüttenkäses vermischen.
3
Legen Sie das vorbereitete Gemüse, die Kichererbsen und die Oliven in die Mitte des Hüttenkäses.
4
Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und Zitronensaft für zusätzliche Frische.
5
Bestreuen Sie es mit Oregano, Samen, Salz und Pfeffer.
6
Servieren Sie das Gericht sofort oder decken Sie es ab und bewahren Sie es bis zum Verzehr im Kühlschrank auf. Es passt hervorragend zu einem Stück Vollkornbrot oder Samencrackern.
Ernährungsvorteile
Aufgrund des hohen Kaseingehalts im Hüttenkäse sorgt diese Mahlzeit für eine allmähliche Freisetzung von Aminosäuren, was die langfristige Muskelregeneration und das Sättigungsgefühl unterstützt.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.