Low CarbVegetarisch€€

Zeliščni pečeni tofu z limono in česnom

Pripravite sočen in aromatičen zeliščni tofu z našo najboljšo marinado. Ta zeliščna marinada za tofu združuje svežino limone, česna in mediteranskih zelišč za popoln uravnotežen obrok.

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

40 min

Portionen

2

Rezept

Anleitung

1

Tofu položite med papirnate brisače in ga obtežite za vsaj 20 minut. Čim več vode boste odstranili, tem več marinade bo tofu lahko vpilo.

2

V majhni skledi zmešajte oljčno olje, limonin sok, prehranski kvas, nasekljan česen, origano, timijan, sol in poper. Mešajte, dokler se sestavine ne povežejo v gosto marinado.

3

Ožet tofu narežite na 1 cm debele rezine ali kocke. Prelijte ga z marinado in poskrbite, da je vsak košček enakomerno pokrit. Pustite marinirati vsaj 15 minut (za polnejši okus lahko dlje).

4

Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko in nanj razporedite tofu v enem sloju.

5

Pecite 25 minut, pri čemer tofu na polovici časa obrnite. Pečen mora biti zlato-rjavo in imeti rahlo hrustljave robove.

6

Preden postrežete, tofu posujte s svežim peteršiljem in po želji dodatno pokapljajte z limoninim sokom.

Ernährungsvorteile

Zaradi visoke vsebnosti popolnih rastlinskih beljakovin in nizkega deleža nasičenih maščob, ta jed podpira vzdrževanje mišične mase in zdravje srca in ožilja.