Main course€

Azijska bovla z govedino

Azijska bovla s pustim mletim mesom

Prep time
13 min
Cook time
10 min
Total time
23 min
Servings
4

Recipe

Mesna osnova

Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, raw
500 g
Garlic, raw
3 clove
Ginger root, raw
1 tbsp
Carrots, mature, raw
2 medium
Spinach, baby
60 g
BASMATI RICE, BASMATI
200 g

Omaka

Soy sauce made from soy (tamari)
60 ml
Sauce, oyster, ready-to-serve
1 tbsp
Oil, sesame, salad or cooking
1 tbsp
Honey
1 tbsp
CHILLI POWDER BLEND, CHILLI
0.5 tsp
Water
30 ml

Postrežba

Green onion, (scallion), bulb and greens, root removed, raw
2 medium
Cucumber, with peel, raw
1 medium
Seeds, sesame seeds, whole, roasted and toasted
1 tbsp

Per servingTotal
Calories:404.6 kcal1618.2 kcal
Protein:30.5 g122 g
Carbohydrates:28.9 g115.5 g
Fiber:2.8 g11 g
Water:223.4 ml893.7 ml
Fat:18.4 g73.4 g
Micronutrients
Sugar:6.3 g25.2 g
Saturated fat:5.8 g23 g
Cholesterol:81.3 mg325 mg
Sodium:1064 mg4255.9 mg
Potassium:811.4 mg3245.4 mg
Calcium:104.8 mg419.2 mg
Iron:4.4 mg17.4 mg
Magnesium:75.5 mg301.8 mg
Zinc:6.7 mg26.7 mg
Phosphorus:315.6 mg1262.3 mg
Vitamin C:8.8 mg35 mg
Vitamin A:301.7 µg1206.8 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:2.8 µg11.1 µg

Instructions

1
Riž ali kvinojo skuhajte v osoljeni vodi po navodilih na embalaži. Medtem ko se kuha, pripravite zelenjavo in omako. V manjši posodici zmešajte sojino omako, ostrigino omako, sezamovo olje, med in čili.
2
V veliki ponvi na srednje močnem ognju popecite mleto goveje meso. Med pečenjem ga z lopatico razbijte na manjše koščke. Pecite 5–6 minut, dokler meso ne porjavi in tekočina izhlapi. Če je maščobe preveč, jo odlijte.
3
K mesu dodajte sesekljan česen, nariban ingver in naribano korenje. Pražite in mešajte še 2 minuti, da česen zadiši in se korenje nekoliko zmehča, a ohrani teksturo.
4
Prelijte pripravljeno omako čez meso. Dobro premešajte in kuhajte še 1–2 minuti, da se okusi povežejo. Če se zdi zmes presuha, dodajte žlico ali dve vode.
5
Tik pred koncem v ponev vmešajte svežo špinačo. Kuhajte le 30 sekund, da špinača uplahne, nato ponev odstavite z ognja.
6
V skledice razporedite kuhan riž. Čez polovico riža naložite mesno omako, na drugo stran pa dodajte sveže rezine kumare za hrustljavost. Potresite z mlado čebulo in sezamovimi semeni.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in ingverja ta jed podpira regeneracijo mišic in deluje protivnetno po telesni aktivnosti.

Similar recipes

Glavni obrok
20 min
Sočni svinjski medaljoni s pečenim sladkim krompirjem, brokolijem in jabolki
420 kcal38 g32 g15 g
Glavni obrok
50 min
Sočna mediteranska piščančja nabodala z zelišči in barvito zelenjavo
295 kcal38 g10 g11 g
Glavni obrok
30 min
Pravi prekmurski bograč s tremi vrstami mesa
380 kcal35 g22 g14 g
Glavni obrok
20 min
Počasi pečena hobotnica s krompirjem, olivami in mediteranskimi zelišči
445 kcal42 g34 g12 g
Glavni obrok
18 min
Hrustljav piščanec po mongolsko
345 kcal36 g18 g12 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.