BreakfastLow carbVegetarian€€€
Hrustljava domača keto granola z oreščki in cimetom
Uživajte v popolnem keto zajtrku s hrustljavo granolo brez dodanega sladkorja in žit. Ta nizkohidratna mešanica oreščkov in semen je bogata z vlakninami in zdravimi maščobami.
Prep time
10 min
Cook time
25 min
Total time
35 min
Servings
12
Recipe
Za suho mešanico
Nuts, almonds
150 gNuts, walnuts, English, halves, raw
100 gNuts, hazelnuts or filberts, raw
50 gSeeds, pumpkin and squash seeds, whole, roasted, without salt
50 gSeeds, chia seeds, dried
30 gSeeds, flaxseed
30 gNuts, coconut meat, dried (desiccated), sweetened, flaked, packaged
50 gSpices, cinnamon, ground
1 tspSpices, ginger, ground
0.5 tspSalt, table, iodized
1 pinchZa vezivo
Eggs, Grade A, Large, egg white
1 pieceERYTHRITOL NATURAL SWEETENER, ERYTHRITOL
50 gOil, coconut
40 gVanilla extract
1 tspPer servingTotal
Calories:250.2 kcal3002.6 kcal
Protein:6.6 g79.7 g
Carbohydrates:15.4 g185.2 g
Fiber:5.5 g66 g
Water:5 ml59.5 ml
Fat:21.3 g255.9 g
Micronutrients
Sugar:2.6 g31.2 g
Saturated fat:5.4 g64.3 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:30.4 mg364.7 mg
Potassium:250.2 mg3002.3 mg
Calcium:76.1 mg913.6 mg
Iron:1.5 mg18.2 mg
Magnesium:86 mg1031.7 mg
Zinc:1.5 mg17.4 mg
Phosphorus:147.7 mg1771.8 mg
Vitamin C:0.5 mg5.5 mg
Vitamin A:0.3 µg3.8 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 150 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Nizka temperatura je ključna, da oreščki ne postanejo grenki.
2
V veliki posodi zmešajte nasekljane mandlje, orehe, lešnike, bučna semena, chia semena, lanena semena, kokosove lističe in začimbe.
3
V manjši posodici z metlico stepite beljak, dokler ne postane rahlo penast (ne potrebujete čvrstega snega). Vmešajte eritritol, stopljeno kokosovo olje in vanilijo.
4
Mokre sestavine prelijte čez mešanico oreščkov in dobro premešajte, da so vsi delčki enakomerno prekriti.
5
Mešanico stresite na pekač in jo z lopatko poravnajte v enakomeren sloj. Za večje hrustljave "grozde" granolo rahlo potiščite ob dno.
6
Pecite 20–25 minut oziroma dokler granola ne postane zlato rjava. Na polovici peke pekač le obrnite, granole pa ne mešajte, če želite hrustljave koščke.
7
Granolo popolnoma ohladite v pekaču. Šele ko bo popolnoma hladna, bo postala zares hrustljava. Shranite jo v neprodušno zaprtem kozarcu.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa, ta obrok prispeva k vzdrževanju stabilne ravni energije brez nihanj krvnega sladkorja.
Similar recipes
22 g
3 g
26 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.