Main course€€
Hrustljavi gratinirani njoki na mediteranski način
Gratinirani njoki so kosilo, ki ga pripravite v enem samem pekaču. Zaradi enostavne priprave so idealni za dneve, ko imate manj časa. Piščanec in zelenjava poskrbita, da je obrok uravnotežen, navdušil pa bo tudi najmlajše.
Prep time
15 min
Cook time
25 min
Total time
40 min
Servings
4
Recipe
Glavne sestavine
GNOCCHI
500 gChicken, breast, boneless, skinless, raw
500 gSquash, summer, green, zucchini, includes skin, raw
2 mediumPeppers, bell, red, raw
1 mediumOnions, red, raw
1 mediumTomatoes, grape, raw
250 gCheese, mozzarella, low moisture, part-skim
150 gMarinada in začimbe
Oil, olive, extra virgin
3 tbspGarlic, raw
2 cloveSpices, oregano, dried
1 tspSpices, basil, dried
1 tspSpices, pepper, red or cayenne
0.5 tspSalt, table, iodized
1 pinchLemon juice, raw
1 tbspPer servingTotal
Calories:497.7 kcal1990.8 kcal
Protein:43.9 g175.4 g
Carbohydrates:57.6 g230.3 g
Fiber:7.7 g30.6 g
Water:320.6 ml1282.5 ml
Fat:10.8 g43.1 g
Micronutrients
Sugar:3.8 g15.2 g
Saturated fat:6.5 g26 g
Cholesterol:114.9 mg459.7 mg
Sodium:1020 mg4080.1 mg
Potassium:1060 mg4240 mg
Calcium:352.7 mg1410.6 mg
Iron:3.2 mg12.6 mg
Magnesium:86.2 mg344.6 mg
Zinc:2.8 mg11.3 mg
Phosphorus:553.3 mg2213.2 mg
Vitamin C:76.2 mg304.9 mg
Vitamin A:146.8 µg587 µg
Vitamin D:0.2 µg0.6 µg
Vitamin B12:0.6 µg2.5 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 220 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Visoka temperatura je ključna, da se njoki hrustljavo zapečejo in ne dušijo.
2
V majhni skledici zmešajte oljčno olje, strt česen, origano, baziliko, dimljeno papriko, sol, poper in limonin sok.
3
Piščančja prsa narežite na 2-3 cm velike kocke. Zelenjavo (bučke, papriko, čebulo) narežite na enako velike kose, da se enakomerno spečejo.
4
V veliki skledi zmešajte narezanega piščanca, vso zelenjavo (vključno s paradižniki) in surove njoke. Prelijte z marinado in dobro premešajte, da so vse sestavine enakomerno naoljene.
5
Razporedite mešanico po pekaču v eni plasti. Ne prenatrpajte pekača; če je potrebno, uporabite dva. Pecite 20 minut, na polovici časa (po 10 min) previdno premešajte.
6
Vzemite pekač iz pečice, po vrhu potresite natrgano mozzarello in vrnite v pečico za dodatnih 5 minut (ali uporabite funkcijo žara), dokler se sir ne stopi in zlato zapeče.
Nutritional benefits
Ta obrok prispeva k obnovi mišic zaradi visoke vsebnosti pustih beljakovin, medtem ko raznolika zelenjava zagotavlja širok spekter mikronutrientov in vlaknin za zdravo prebavo.
Similar recipes
38 g
32 g
15 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.