Main courseVegetarian€€

Hrustljavi špinačni trikotniki s feta sirom in svežimi zelišči

Pripravite domačo pito s špinačo in feto v obliki priročnih trikotnikov. So popolna kombinacija hrustljavega testa in sočnega nadeva, polnega antioksidantov.

Prep time
30 min
Cook time
25 min
Total time
55 min
Servings
4

Recipe

Za nadev

Spinach, baby
500 g
Cheese, feta, whole milk, crumbled
200 g
Onions, yellow, raw
1 medium
Green onion, (scallion), bulb and greens, root removed, raw
2 medium
Eggs, Grade A, Large, egg whole
2 piece
Dill weed, fresh
10 g
MINT
5 g
Spices, nutmeg, ground
0.25 tsp
Salt, table, iodized

Za testo in premaz

Phyllo dough
250 g
Oil, olive, extra virgin
60 ml
Seeds, sesame seeds, whole, roasted and toasted
1 tbsp

Per servingTotal
Calories:422.7 kcal1690.9 kcal
Protein:19.3 g77.1 g
Carbohydrates:41.7 g166.7 g
Fiber:4.5 g17.9 g
Water:216.6 ml866.5 ml
Fat:19.6 g78.4 g
Micronutrients
Sugar:2 g8 g
Saturated fat:11 g44 g
Cholesterol:137.5 mg550 mg
Sodium:1049.1 mg4196.5 mg
Potassium:943.8 mg3775.2 mg
Calcium:404.3 mg1617 mg
Iron:5.2 mg20.9 mg
Magnesium:157.2 mg628.6 mg
Zinc:3 mg12 mg
Phosphorus:351.4 mg1405.5 mg
Vitamin C:37.6 mg150.2 mg
Vitamin A:465.9 µg1863.7 µg
Vitamin D:0.7 µg2.8 µg
Vitamin B12:1.1 µg4.3 µg

Instructions

1
Špinačo na hitro popečite v ponvi, da uveni, nato jo prestavite na cedilo. Ko se ohladi, jo zavijte v kuhinjsko krpo in močno ožemite, da odstranite vso tekočino. To je ključno za hrustljavo testo!
2
V ponvi na malo olja popražite čebulo in mlado čebulo, da se zmehčata. Odstavite in pustite, da se ohladi.
3
V skledi zmešajte ožeto in sesekljano špinačo, popraženo čebulo, nadrobljeno feto, jajci, koper, meto, muškatni orešček in poper. S soljo bodite previdni, saj je feta že slana.
4
Vlečeno testo narežite na dolge trakove, široke približno 8–10 cm. Vsak trak rahlo premažite z oljčnim oljem.
5
Na dno traku položite zvrhano žlico nadeva. Spodnji kot traku prepognite čez nadev, da dobite trikotnik, nato pa nadaljujte z zlaganjem v obliki trikotnika do konca traku.
6
Trikotnike položite na pekač s papirjem za peko. Po vrhu jih premažite z oljem in posujte s sezamom.
7
Pecite na 180 °C približno 20–25 minut, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti listne zelenjave in kakovostnih maščob iz oljčnega olja, ta obrok prispeva k vnosu vitamina K in antioksidantov, ki varujejo zdravje srca in ožilja.

Similar recipes

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska solata s tempehom, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
485 kcal24 g52 g22 g
Glavni obrok
13 min
Polnozrnati makaroni z gobovo omako in svežim peteršiljem
445 kcal19 g58 g15 g
Glavni obrok
5 min
Polnozrnate školjke s tuno, kaprami in črnimi olivami v limonini omaki
485 kcal32 g56 g14 g
Glavni obrok
18 min
Polnozrnati makaroni s kremnim pestom iz kodrolistnega ohrovta in praženimi lešniki
525 kcal18 g56 g28 g
Glavni obrok
13 min
Polnozrnate testenine z mladim grahom, meto in kozjim sirom
485 kcal21 g62 g18 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.