Main courseVegetarian€

Indijska čičerika v kremni 'masleni' omaki

Aromatična in bogata čičerika v masleni omaki na indijski način, pripravljena v manj kot 30 minutah. Popoln rastlinski obrok z začimbami, ki pogrejejo telo.

Prep time
13 min
Cook time
20 min
Total time
33 min
Servings
4

Recipe

Za osnovo

800 g čičerike (2 pločevinki, odcejeni in sprani)
1 velika rdeča čebula (drobno sesekljana)
3 stroki česna (drobno naribani)
1 žlica svežega ingverja (naribanega)
400 ml paradižnikove mezge (passata)
400 ml polnomastnega kokosovega mleka (iz pločevinke)
1 žlica kokosovega olja ali veganskega masla

Začimbe

1 žlica garam masale
1 žlička kurkume
1 žlička mlete kumine
1 žlička dimljene paprike
1/2 žličke čilija v prahu (po želji)
1/2 žličke soli

Za zaključek

1 žlica limoninega soka
pest svežega koriandra (sesekljanega)

Per servingTotal
Calories:385 kcal1540 kcal
Protein:14 g56 g
Carbohydrates:42 g168 g
Fat:18 g72 g

Instructions

1
V veliki ponvi segrejte kokosovo olje. Dodajte čebulo in jo pražite 5 minut, da postane prosojna in rahlo zlata.
2
Vmešajte česen, ingver in vse suhe začimbe. Pražite 1 minuto, da začimbe zadišijo, vendar pazite, da se ne zažgejo.
3
Prilijte paradižnikovo mezgo in kokosovo mleko. Dobro premešajte, da dobite enotno oranžno omako. Pustite, da rahlo zavre.
4
Dodajte odcejeno čičeriko. Ogenj zmanjšajte in kuhajte pokrito 10–15 minut, da se omaka zgosti in čičerika vpije okuse.
5
Na koncu vmešajte limonin sok za svežino. Po potrebi še dodatno posolite.
6
Postrezite vroče, posuto s svežim koriandrom. Odlično se poda k basmati rižu ali polnozrnatemu naan kruhu.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin v čičeriki in protivnetnih lastnosti kurkume, ta jed podpira zdravo prebavo in stabilno raven energije.

Similar recipes

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska solata s tempehom, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
485 kcal24 g52 g22 g
Glavni obrok
10 min
Kremna rižota z jurčki, svežim timijanom in limonino noto
460 kcal12 g62 g16 g
Glavni obrok
13 min
Polnozrnati makaroni z gobovo omako in svežim peteršiljem
445 kcal19 g58 g15 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
18 min
Polnozrnati makaroni s kremnim pestom iz kodrolistnega ohrovta in praženimi lešniki
525 kcal18 g56 g28 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.