Zdrave sladiceLow carbVegetarijansko€€
Brezglutenski ajdovi piškoti z dvojno čokolado in morsko soljo
Ti ajdovi piškoti s čokolado so popolna sladica brez glutena. Bogat okus ajde se prepleta s temno čokolado in ščepcem soli za vrhunsko ravnovesje sladkega in slanega.
Čas priprave
18 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
33 min
Število porcij
18
Recept
Moka, ajdova
200 gKakav, nesladkan
30 gSoda bikarbona
1 žličkaSol
0.5 žličkaSol
Maslo
110 gSladkor, kokosov
90 gJajce
1 kosVanilija, ekstrakt
1 žličkaČokolada, temna
120 gNa porcijoSkupaj
Kalorije:146.2 kcal2630.9 kcal
Proteini:2.6 g46.3 g
Ogljikovi hidrati:16.5 g297.6 g
Vlaknine:2.6 g47.1 g
Voda:4.5 ml81.7 ml
Maščobe:8.7 g156.3 g
Mikrohranila
Sladkor:6.5 g117.4 g
Nasičene maščobe:5.2 g92.9 g
Holesterol:23.5 mg422.5 mg
Natrij:66.3 mg1193.3 mg
Kalij:170.1 mg3062.1 mg
Kalcij:28.5 mg513.4 mg
Železo:1.7 mg31.2 mg
Magnezij:36.7 mg660.5 mg
Cink:0.5 mg9 mg
Fosfor:56.7 mg1019.9 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:46.2 µg832.4 µg
Vitamin D:0.1 µg1 µg
Vitamin B12:0 µg0.6 µg
Navodila
1
Pečico segrejte na 175 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V srednji posodi premešajte ajdovo moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol.
3
V večji posodi z električnim mešalnikom stepite zmehčano maslo in kokosov sladkor, da zmes postane kremasta. Dodajte jajce in vanilijo ter ponovno premešajte.
4
Suhe sestavine počasi vsujte k mokrim in mešajte, dokler ne dobite enotnega testa. Na koncu z lopatko nežno vmešajte koščke temne čokolade.
5
Testo postavite v hladilnik za 15–30 minut. To bo poskrbelo, da se piškoti med peko ne bodo preveč razlezli in da bo ajda vpila vlago.
6
Z žlico oblikujte majhne kroglice in jih položite na pekač. Med njimi pustite vsaj 5 cm prostora.
7
Pecite 10–12 minut. Piškoti bodo ob koncu peke še vedno mehki na dotik, a se bodo med hlajenjem strdili.
8
Takoj ko pekač vzamete iz pečice, piškote posujte s ščepcem morske soli v lističih. Preden jih postrežete, jih pustite na pekaču vsaj 10 minut.
Prehranske prednosti
Zaradi uporabe ajdove moke, ki je naravno bogata z antioksidanti in magnezijem, ti piškoti predstavljajo bolj hranljivo alternativo klasičnim sladicam.
Podobni recepti
2 g
5 g
7 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.