PrigrizkiVegetarijansko€
Domača jabolčna čežana z burbonsko vanilijo in cimetom
Uživajte v naravno sladki jabolčni čežani, pripravljeni brez dodanega sladkorja in škroba. Ta klasični slovenski recept smo nadgradili z burbonsko vanilijo za polnejši okus.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
33 min
Število porcij
4
Recept
Jabolko
1 kgVoda
150 mlLimona, sok
1 žličkaLimona, lupina
0.5 žličkaCimet
0.5 žličkaVanilija, v prahu
0.5 žličkaSol
1 ščepecNa porcijoSkupaj
Kalorije:161.4 kcal645.7 kcal
Proteini:0.6 g2.2 g
Ogljikovi hidrati:38.8 g155.3 g
Vlaknine:5.7 g22.6 g
Voda:212.5 ml849.8 ml
Maščobe:0.5 g1.9 g
Mikrohranila
Sladkor:29.4 g117.4 g
Nasičene maščobe:0 g0 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:37.6 mg150.2 mg
Kalij:278.4 mg1113.7 mg
Kalcij:24.8 mg99.1 mg
Železo:0.3 mg1.2 mg
Magnezij:13.1 mg52.5 mg
Cink:0.1 mg0.5 mg
Fosfor:33.1 mg132.5 mg
Vitamin C:1.3 mg5.3 mg
Vitamin A:5.1 µg20.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
Jabolka operite, olupite (po želji lahko pustite del lupine za več vlaknin), jim odstranite peščišča in jih narežite na manjše kocke.
2
Narezana jabolka stresite v kozico, dodajte vodo, limonin sok in limonino lupinico.
3
Kozico pokrijte in kuhajte na zmernem ognju približno 15–20 minut, dokler se jabolka popolnoma ne zmehčajo. Med kuhanjem občasno premešajte.
4
Ko so jabolka mehka, kozico odstavite z ognja. Dodajte cimet, vanilijo v prahu in ščepec soli.
5
Zmes zmešajte s paličnim mešalnikom do želene teksture (popolnoma gladko za klasično čežano ali z nekaj koščki za bolj rustikalen videz).
6
Čežano pustite, da se nekoliko ohladi. Postrezite jo kot samostojno sladico, dodatek h kašam ali kot prilogo k skutnim jedem.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti pektina in prehranskih vlaknin ta obrok podpira zdravo črevesno mikrofloro in deluje blagodejno na prebavni sistem.
Podobni recepti
13 g
1 g
10 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.