Glavni obrokVegetarijansko€€
Kremni polnozrnati rezanci s sezamovim prelivom in hrustljavo zelenjavo
Pripravite hitre in zdrave sezamove rezance v manj kot 20 minutah. Ta veganski recept združuje bogat okus tahinija, svežino kumar in hranljivost polnozrnatih testenin za popolno lahko kosilo.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
23 min
Število porcij
2
Recept
Za rezance in zelenjavo
Testenine, polnozrnate
180 gKumara
0.5 velikKorenje
1 srednjeČebula, mlada
2 srednjeSemena, sezamova
1 žlicaZa sezamovo omako
Tahini
3 žlicaTamari omaka
2 žlicaOlje, sezamovo
1 žlicaKis, rižev
1 žlicaJavorjev sirup
1 žličkaČesen
1 strokIngver, sveži
1 žličkaVoda
3 žlicaNa porcijoSkupaj
Kalorije:291.6 kcal583.2 kcal
Proteini:7.9 g15.7 g
Ogljikovi hidrati:17.2 g34.3 g
Vlaknine:5.1 g10.1 g
Voda:156.8 ml313.5 ml
Maščobe:23.4 g46.8 g
Mikrohranila
Sladkor:5.4 g10.8 g
Nasičene maščobe:3.3 g6.6 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:898.8 mg1797.6 mg
Kalij:844.1 mg1688.2 mg
Kalcij:239 mg478 mg
Železo:8.1 mg16.2 mg
Magnezij:183.6 mg367.2 mg
Cink:4.7 mg9.3 mg
Fosfor:591.6 mg1183.2 mg
Vitamin C:5.2 mg10.3 mg
Vitamin A:256.2 µg512.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
V loncu zavrite soljeno vodo in skuhajte rezance po navodilih na embalaži (al dente).
2
Medtem ko se rezanci kuhajo, v veliki skledi zmešajte tahini, sojino omako, sezamovo olje, rižev kis, javorjev sirup, česen in ingver. Mešajte z metlico, dokler omaka ni popolnoma gladka.
3
Postopoma dodajajte toplo vodo (lahko uporabite vodo od kuhanja testenin), dokler ne dobite kremne, tekoče teksture, ki bo lepo prekrila rezance.
4
Kuhane rezance odcedite in jih takoj, še vroče, stresite v skledo z omako. Dobro premešajte, da se vsak rezanec ovije v preliv.
5
Dodajte narezane kumare in korenček ter ponovno na hitro premešajte.
6
Jed razdelite v skledi, posujte z mlado čebulo in sezamovimi semeni. Postrezite toplo ali sobne temperature.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti sezama in polnozrnatih žit, ta obrok zagotavlja bogat vir kalcija in vlaknin, ki podpirajo zdravje kosti in urejeno prebavo.
Podobni recepti
24 g
52 g
22 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.