Glavni obrok€€
Polnozrnati široki rezanci s piščancem, sušenimi paradižniki in svežo špinačo
Hranljiv in uravnotežen recept za široke rezance s sušenimi paradižniki in piščancem, ki združuje mediteranske okuse z visoko vsebnostjo beljakovin in vlaknin.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
30 min
Število porcij
2
Recept
Testenine, polnozrnate
160 gPiščanec, prsni file
250 gParadižnik, sušeni, v olju
60 gŠpinača, mlada
100 gČesen
2 strokOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaJogurt, grški
80 gSir, parmezan, nariban
20 gOrigano, suhi
1 žličkaSol, poper
1 ščepecBazilika, sveža
Na porcijoSkupaj
Kalorije:301.7 kcal603.3 kcal
Proteini:38 g75.9 g
Ogljikovi hidrati:13.9 g27.8 g
Vlaknine:3.7 g7.3 g
Voda:198.7 ml397.4 ml
Maščobe:11.9 g23.7 g
Mikrohranila
Sladkor:1.8 g3.5 g
Nasičene maščobe:4.7 g9.4 g
Holesterol:104.7 mg209.4 mg
Natrij:486.7 mg973.3 mg
Kalij:1632.4 mg3264.7 mg
Kalcij:246.6 mg493.1 mg
Železo:6.5 mg13 mg
Magnezij:214.9 mg429.7 mg
Cink:4.4 mg8.7 mg
Fosfor:737.3 mg1474.5 mg
Vitamin C:44.8 mg89.6 mg
Vitamin A:189.9 µg379.7 µg
Vitamin D:0.1 µg0.1 µg
Vitamin B12:0.5 µg0.9 µg
Navodila
1
V velikem loncu zavrite osoljeno vodo in skuhajte polnozrnate rezance po navodilih na embalaži (običajno 8–10 minut), da so al dente. Preden jih odcedite, prihranite približno 150 ml vode, v kateri so se kuhali.
2
Medtem ko se testenine kuhajo, v ponvi segrejte žlico olja, ki ste ga odcedili od sušenih paradižnikov. Dodajte piščanca, ga posolite in popoprajte ter pecite na zmernem ognju 5–7 minut, da postane zlato rjave barve.
3
K piščancu dodajte nasekljan česen, origano in sušene paradižnike. Hitro prepražite (približno 1 minuto), da česen zadiši, vendar ne porjavi.
4
V ponev dodajte špinačo in mešajte le toliko časa, da ovene (približno 30 sekund).
5
Zmanjšajte ogenj na minimum. V ponev stresite odcejene testenine. Prilijte 100 ml prihranjene vode od testenin in dodajte grški jogurt ter parmezan.
6
Vse skupaj hitro in nežno premešajte, da nastane kremna omaka, ki enakomerno oblije rezance. Če je jed pregosta, dodajte še preostanek vode. Postrezite takoj, okrašeno s svežo baziliko.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k vzdrževanju in rasti mišične mase zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin iz piščančjega mesa in grškega jogurta.
Podobni recepti
38 g
32 g
15 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.