ZajtrkVegetarijansko€€

Preproste beljakovinske palačinke z banano in ovsenimi kosmiči

Najboljši recept za puhaste beljakovinske palačinke brez moke. Pripravljene v mešalniku z ovsenimi kosmiči, banano in proteini za popoln obrok po treningu.

Čas priprave

5 min

Čas kuhanja

10 min

Skupni čas

15 min

Število porcij

1

Recept

Navodila

1

V električni mešalnik stresite vse sestavine: banano, jajci, ovsene kosmiče, beljakovine v prahu, pecilni prašek in cimet.

2

Miksajte pri visoki hitrosti približno 30–45 sekund, dokler ne dobite popolnoma gladke zmesi, ki spominja na gosto maso za palačinke.

3

Pustite maso stati v mešalniku 5 minut. To je pomemben korak, saj ovseni kosmiči potrebujejo čas, da vpijejo tekočino. Če je masa po počivanju pregosta (kot beton), vmešajte 1–2 žlici mleka.

4

Ponev segrejte na srednji do nizki temperaturi (beljakovinske palačinke se hitreje zažgejo kot navadne). Ponev rahlo namastite.

5

Vlijte maso v ponev (delajte manjše palačinke, premera cca 8–10 cm, ker se lažje obračajo). Pecite 1–2 minuti na prvi strani, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki in robovi zakrknejo.

6

Previdno obrnite in pecite še 1 minuto na drugi strani. Postrezite tople z jogurtom, sadjem ali maslom iz oreščkov.