Glavni obrokVegetarijansko€€
Z rikoto in špinačo polnjene testenine v domači paradižnikovi omaki
Odkrijte recept za polnjene testenine s špinačo in rikoto, ki so sočne in polne beljakovin. Popoln zdrav obrok za vso družino.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
4
Recept
Testenine
250 gŠpinača, mlada
500 gRikota
250 gJajce
1 kosSir, parmezan, nariban
40 gČesen
2 strokParadižnik, mezga
400 mlOlje, olivno, ekstra deviško
10 mlOrigano, suhi
5 gMuškatni orešček
1 ščepecSol
1 ščepecPoper
1 ščepecNa porcijoSkupaj
Kalorije:234 kcal935.8 kcal
Proteini:14.5 g58 g
Ogljikovi hidrati:18.5 g74.1 g
Vlaknine:4.5 g18.1 g
Voda:269 ml1076.1 ml
Maščobe:11.5 g45.9 g
Mikrohranila
Sladkor:4.6 g18.4 g
Nasičene maščobe:6.4 g25.5 g
Holesterol:85.7 mg342.9 mg
Natrij:472.5 mg1890 mg
Kalij:1487.4 mg5949.7 mg
Kalcij:358.8 mg1435.2 mg
Železo:6.1 mg24.4 mg
Magnezij:192.3 mg769.3 mg
Cink:2.7 mg10.7 mg
Fosfor:390.1 mg1560.5 mg
Vitamin C:44.1 mg176.2 mg
Vitamin A:476.1 µg1904.2 µg
Vitamin D:0.4 µg1.7 µg
Vitamin B12:0.8 µg3.1 µg
Navodila
1
Testenine skuhajte v slanem kropu, vendar jih odcedite 2 minuti prej, kot piše na embalaži (al dente). Sperite s hladno vodo, da ustavite kuhanje.
2
V ponvi na malo olja na hitro popražite sesekljan česen in špinačo, dokler ne ovene. Špinačo odcedite in jo po potrebi nekoliko sesekljajte.
3
V skledi zmešajte rikoto, jajce, popraženo špinačo, polovico parmezana, muškatni orešček, sol in poper.
4
V pekač vlijte paradižnikov pasat, ki ste mu dodali origano in malo soli.
5
Vsako školjko testenin napolnite s pripravljenim nadevom in jo položite v pekač na paradižnikovo omako.
6
Vse skupaj posujte s preostalim parmezanom in pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 20–25 minut, da se sir zlato zapeče.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k vnosu magnezija in vlaknin, kar podpira delovanje mišic in zdravo prebavo.
Podobni recepti
24 g
52 g
22 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.