Low carbVegetarijansko€€€

Jagnječji kotleti z zeliščnim prelivom

Odkrijte recept za popolne jagnječje kotlete na žaru, ki ostanejo sočni in polni okusa. Jed dopolnjuje svež zeliščni preliv, ki poskrbi za popolno ravnovesje med bogatim mesom in svežimi začimbami.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
4

Recept

Za jagnjetino

Jagnječi kotlet
800 g
Česen
3 strok
Rožmarin
2 vejica
Timijan, sveži
2 žlička
Olje, olivno, ekstra deviško
3 žlica
Limona, sok
3 žlička
Sol
1 ščepec
Poper
1 ščepec

Za zeliščni preliv

Peteršilj, sveži
1 šopek
Česen
2 strok
Origano, suhi
1 žlička
Čili, kosmiči
0.5 žlička
Kis, vinski
4 žlička
Olje, olivno, ekstra deviško
4 žlica
Sol
1 ščepec

Na porcijoSkupaj
Kalorije:712.3 kcal2849 kcal
Proteini:43.3 g173.1 g
Ogljikovi hidrati:3.7 g14.6 g
Vlaknine:1.3 g5.2 g
Voda:142.8 ml571 ml
Maščobe:58.6 g234.4 g
Mikrohranila
Sladkor:0.3 g1.1 g
Nasičene maščobe:20.4 g81.5 g
Holesterol:138 mg552 mg
Natrij:233.8 mg935.3 mg
Kalij:477.6 mg1910.5 mg
Kalcij:63.8 mg255.3 mg
Železo:4.6 mg18.3 mg
Magnezij:69.2 mg276.6 mg
Cink:4.1 mg16.4 mg
Fosfor:279.8 mg1119 mg
Vitamin C:16.7 mg66.9 mg
Vitamin A:47.4 µg189.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:1.8 µg7.1 µg

Navodila

1
V skledi zmešajte oljčno olje, limonine sok, česen, rožmarin, timijan, sol in poper. Jagnječje kotlete premažite z marinado in pustite počivati na sobni temperaturi vsaj 60 minut.
2
Med mariniranjem pripravite zeliščni preliv: v manjši posodici zmešajte sesekljan peteršilj, česen, origano, čili, kis in oljčno olje. Pustite stati, da se okusi povežejo.
3
Segrejte žar na visoko temperaturo. Kotlete položite na vročo rešetko in jih pecite približno 3–4 minute na vsaki strani za srednje pečeno (središčna temperatura 55–57 °C).
4
Kotlete odstranite z žarja in jih položite na topel krožnik. Rahlo jih pokrijte s folijo in pustite počivati 5 minut, da se sokovi v mesu umirijo.
5
Pred serviranjem kotlete prelijte s pripravljenim zeliščnim prelivom in postrezite z grilanim brokolijem ali mladim krompirjem.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti cinka in vitamina B12, ta obrok prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema in zmanjševanju utrujenosti.

Podobni recepti

Low carb
15 min
Osvežilne zamrznjene čokoladno-češnjeve ploščice z oreščki
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Prigrizki
15 min
Osvežilna nabodala s paradižnikom, mocarelo in z domačo balzamično redukcijo
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Zdrave sladice
15 min
Keto browniji z lešniki in malinam
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Zdrave sladice
13 min
Beljakovinski puding z gozdnimi sadeži, chia semeni in vegansko vanilijevo kremo
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
5 min
Kremni beljakovinski čokoladni puding iz skute brez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.