Low carbVegetarijansko€€€
Keto kruh iz oreščkov in semen brez moke in sadja
Pripravite pravi Keto kruh iz oreščkov in semen, ki ne vsebuje moke in sadja. Ta nizkohidratna, beljakovinsko bogata alternativa je popolna za LCHF dieto in zagotavlja dolgotrajno sitost.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
50 min
Skupni čas
60 min
Število porcij
12
Recept
Moka, mandljeva
200 gSemena, lanena
60 gChia semena
40 gOrehi
100 gSemena, bučna
50 gSemena, sončnična
30 gJajce
4 kosOlje, olivno, ekstra deviško
50 mlKis, jabolčni
1 žlicaSoda bikarbona
0.5 žličkaSol
0.5 žličkaNa porcijoSkupaj
Kalorije:293.4 kcal3521.3 kcal
Proteini:10.5 g125.5 g
Ogljikovi hidrati:9.7 g116.1 g
Vlaknine:5.7 g67.9 g
Voda:15.7 ml188.2 ml
Maščobe:24.5 g293.8 g
Mikrohranila
Sladkor:0.4 g5.2 g
Nasičene maščobe:2.3 g27 g
Holesterol:62 mg744 mg
Natrij:119.8 mg1437.4 mg
Kalij:285.6 mg3426.8 mg
Kalcij:108.1 mg1296.9 mg
Železo:1.9 mg22.2 mg
Magnezij:102 mg1223.9 mg
Cink:1.9 mg22.5 mg
Fosfor:240.8 mg2889.1 mg
Vitamin C:0.2 mg2.9 mg
Vitamin A:26.9 µg322.5 µg
Vitamin D:0.3 µg4 µg
Vitamin B12:0.2 µg1.8 µg
Navodila
1
Pečico segrejte na 170 °C. Pekač temeljito obložite s papirjem za peko.
2
V veliki skledi zmešajte vse suhe sestavine: mandljevo moko, lanena semena, chia semena, sesekljane oreščke, bučna in sončnična semena, sodo bikarbono in sol.
3
V drugi posodi stepite jajca, dokler ne postanejo rahlo penasta. Dodajte stopljeno olje in jabolčni kis ter dobro premešajte.
4
Mokre sestavine vlijte k suhim. Mešajte, dokler ne dobite goste in enotne mase. Pustite stati 5–10 minut, da semena vpijejo vlago in se masa zgosti.
5
Maso preložite v pekač in po vrhu poravnajte z lopatko. Po želji lahko po vrhu potresete še nekaj semen za okras.
6
Pecite 45–55 minut. Kruh je pečen, ko je na otip čvrst in ko zobotrebec po vbodu ostane suh.
7
Kruh naj se v pekaču ohlaja vsaj 15 minut, nato ga prestavite na mrežo. Režite šele, ko je popolnoma ohlajen, da ohranite strukturo.
Prehranske prednosti
Zaradi izjemno nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoke vsebnosti zdravih maščob, ta obrok podpira prehod telesa v ketozo in zagotavlja stabilno raven energije brez inzulinskih skokov.
Podobni recepti
7 g
16 g
14 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.