Low carb€€

Piščančji curry s pečeno cvetačo in kokosovim mlekom

Pripravite hranljiv in sočen piščančji curry s cvetačo, ki vas bo ogrel in nasitil. Ta recept združuje hrustljavo pečeno cvetačo in bogato kokosovo omako za popoln fit obrok.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
30 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
4

Recept

Piščanec, prsni file
500 g
Cvetača
1 glava
Mleko, kokosovo, pločevinka
400 ml
Paradižnik, mezga
200 ml
Čebula
1 srednje
Česen
2 strok
Ingver, sveži
1 žlička
Curry, pasta
2 žlica
Olje, kokosovo
5 g
Sol
1 ščepec
Poper
1 ščepec
Kurkuma, suha
0.5 žlička
Limona, sok
1 žlička

Na porcijoSkupaj
Kalorije:438.2 kcal1752.6 kcal
Proteini:34.3 g137 g
Ogljikovi hidrati:19.4 g77.4 g
Vlaknine:4.7 g18.9 g
Voda:376.9 ml1507.6 ml
Maščobe:27.5 g109.9 g
Mikrohranila
Sladkor:6.7 g26.8 g
Nasičene maščobe:21.1 g84.2 g
Holesterol:90.9 mg363.7 mg
Natrij:419.5 mg1678.1 mg
Kalij:1366.1 mg5464.3 mg
Kalcij:73.4 mg293.4 mg
Železo:5.8 mg23.2 mg
Magnezij:115.8 mg463.3 mg
Cink:2 mg8 mg
Fosfor:461.9 mg1847.5 mg
Vitamin C:81.8 mg327.1 mg
Vitamin A:0 µg0.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

1
Pečico segrejte na 200 °C. Cvetačo narežite na manjše cvetove, jo rahlo pokapljajte z oljem in pecite na pekaču 15–20 minut, dokler robovi ne postanejo zlato-rjavi. To bo preprečilo, da bi bila cvetača v curryju preveč mehka.
2
V voku segrejte kokosovo olje in na njem popražite čebulo, da postane steklena. Dodajte česen, ingver in curry pasto ter pražite še 1 minuto, da se sprostijo arome.
3
V ponev dodajte koščke piščanca. Meso pecite na visoki temperaturi približno 5 minut, da porjavi z vseh strani. Posolite, popoprajte in dodajte kurkumo.
4
Prilijte paradižnikovo pasato in kokosovo mleko. Dobro premešajte in pustite, da omaka rahlo vrije na zmernem ognju približno 10 minut, da se nekoliko zgosti.
5
V omako vmešajte pečene cvetove cvetače in kuhajte še 2–3 minute, da se okusi povežejo. Na koncu dodajte limonin sok za svežino.
6
Servirajte v globokih krožnikih, po želji s prilogo iz kvinoje ali cvetačnega riža za še manj hidratiov.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti kurkumina in ingverja ta jed deluje protivnetno in podpira vaš imunski sistem po intenzivni vadbi.

Podobni recepti

Low carb
20 min
Sočni puranji zvitki z rikoto, mlado špinačo in parmezanom
20 min540 kcal49 g9 g35 g
Low carb
5 min
Beljakova omleta s špinačo, feto in piščančjo salamo
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečen file polenovke v papirju s hrustljavo zelenjavo
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Sočen piščančji file polnjen z mocarelo, mlado špinačo in sušenimi paradižniki
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene polnjene bučke z mletim mesom in svežimi zelišči
20 min400 kcal34 g16 g22 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.