Low carbVegetarijansko€€
Sočni pečeni malancani z mletim mesom in stopljeno mocarelo
Odkrijte najboljši recept za pečene malancane z mletim mesom, ki so polni okusa in hkrati lahki. Popolna kombinacija mediteranskih začimb in sočnega nadeva za zdravo kosilo ali večerjo.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
40 min
Skupni čas
60 min
Število porcij
4
Recept
Za jajčevce
Jajčevec
2 velikOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaSol
1 ščepecZa nadev
Mleto meso, govedina
400 gČebula, rdeča
1 srednjeČesen
6 strokParadižnik, mezga
200 mlOrigano, suhi
1 žličkaKumina, mleta
0.5 žličkaSol, poper
1 ščepecSir, mozzarella, naribana, lahka
150 gPeteršilj, sveži
1 šopekNa porcijoSkupaj
Kalorije:401.6 kcal1606.3 kcal
Proteini:37.4 g149.4 g
Ogljikovi hidrati:33.3 g133 g
Vlaknine:14.6 g58.5 g
Voda:516.5 ml2065.9 ml
Maščobe:14.6 g58.3 g
Mikrohranila
Sladkor:17.7 g70.8 g
Nasičene maščobe:4.7 g18.6 g
Holesterol:71.8 mg287 mg
Natrij:450 mg1799.9 mg
Kalij:1565.7 mg6262.7 mg
Kalcij:462.4 mg1849.7 mg
Železo:5 mg20 mg
Magnezij:107.6 mg430.2 mg
Cink:7.2 mg28.8 mg
Fosfor:565 mg2259.9 mg
Vitamin C:27.2 mg108.9 mg
Vitamin A:88.1 µg352.5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.4 µg
Vitamin B12:2.6 µg10.2 µg
Navodila
1
Jajčevca prerežite na pol po dolžini. Sredico previdno zarežite v obliki mreže (ne zarežite skozi kožo). Posolite in pustite 15 minut, da spustijo vodo, nato jih obrišite s papirnato brisačo.
2
Jajčevce pokapajte z oljčnim oljem in jih v pečici, ogreti na 200 °C, pecite 20 minut, da se zmehčajo.
3
Medtem v ponvi na olju prepražite sesekljano čebulo, da postekleni. Dodajte mleto meso in ga pecite, dokler ne porjavi.
4
Iz pečenih jajčevcev z žlico previdno izdolbite zmehčano sredico (pustite rob debeline 1 cm). Sredico nasekljajte in jo dodajte k mesu v ponev.
5
V ponev vmešajte strt česen, paradižnikovo mezgo in vse začimbe. Kuhajte na zmernem ognju 10 minut, da se okusi povežejo in tekočina rahlo povre.
6
Izdolbene jajčevce napolnite z mesno zmesjo in po vrhu potresite z narezano mocarelo.
7
Vrnite v pečico za 10–15 minut, da se sir zlato rjavo zapeče. Pred postrežbo posujte s svežimi zelišči.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin v jajčevcih in kakovostnih beljakovin, ta obrok prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti in podpira regeneracijo mišic po telesni aktivnosti.
Podobni recepti
7 g
16 g
14 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.