Glavni obrok€
Svinjski kare s pečenim krompirjem iz pečice
Ta sočen svinjski kare s pečenim krompirjem v pečici združuje marinirane zrezke, hrustljav korenček in dišeča zelišča za popolno ter uravnoteženo nedeljsko kosilo.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
40 min
Skupni čas
55 min
Število porcij
4
Recept
Svinjina, kare
600 gGorčica
20 gOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaČesen
2 strokPaprika, dimljena, mleta
1 žličkaRožmarin
1 vejicaSol
1 ščepecPoper
1 ščepecKrompir
600 gKorenje
200 gČebula, rdeča
1 srednjeOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaSol
1 ščepecPoper
1 ščepecNa porcijoSkupaj
Kalorije:430 kcal1720 kcal
Proteini:37 g148 g
Ogljikovi hidrati:36 g144 g
Maščobe:16 g64 g
Mikrohranila
Sladkor:5 g19.8 g
Nasičene maščobe:1.2 g4.9 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:172.3 mg689.3 mg
Kalij:931.8 mg3727.2 mg
Kalcij:42.1 mg168.4 mg
Železo:1 mg4.1 mg
Magnezij:52.8 mg211 mg
Cink:0.8 mg3.3 mg
Fosfor:123.3 mg493.3 mg
Vitamin C:23 mg92.1 mg
Vitamin A:444.2 µg1776.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
Pečico segrejte na 200 °C, velik pekač pa obložite s papirjem za peko.
2
V manjši skledici zmešajte gorčice, 15 ml oljčnega olja, sesekljan česen, sladko mleto papriko, rožmarin, timijan, 2 g soli in 1 g popra, da dobite gosto marinada.
3
Zrezke svinjskega kareja obrišite s papirnato brisačo in jih z vseh strani temeljito premažite s pripravljeno marinada. Pustite jih počivati na sobni temperaturi 10 minut.
4
V večji skledi zmešajte na krhlje narezan krompir, kolesca korenja in krhlje rdeče čebule. Prelijte s preostalimi 15 ml oljčnega olja ter začinite z 2 g soli in 1 g popra.
5
Pripravljeno zelenjavo enakomerno razporedite po pekaču.
6
Pekač postavite v ogreto pečico in zelenjavo pecite 15 minut, da se krompir začne mehčati.
7
Po 15 minutah pekač previdno vzemite iz pečice, zelenjavo z lopatko premešajte, med njo pa položite marinirane zrezke svinjskega kareja.
8
Pekač vrnite v pečico in vse skupaj pecite še 20 do 25 minut, da se kare sočno speče, krompir pa postane zlato-rjav in hrustljav. Pred serviranjem meso pustite počivati 5 minut.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v svinjskem mesu, ta jed podpira vzdrževanje in rast mišične mase ter prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti.
Podobni recepti
24 g
9 g
15 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.