DoručakVegetarijansko€
Domaće proteinske štručke sa svježim sirom
Pripremite pahuljaste proteinske bagel štručke od svježeg sira u manje od 30 minuta. Ovaj zdravi recept bez kvasca bogat je proteinima i idealan za hranjiv doručak ili užinu.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
4
Recept
Za tijesto
Skuta, pasirana
250 gBrašno, cjelovito pšenično
200 gPrašak za pecivo
10 gSol
3 gJaje
1 komadZa posipanje
Sjemenke sezama
5 gSjemenke, makove
2 gČešnjak, u granulama
2 gPo porcijiUkupno
Kalorije:261.8 kcal1047 kcal
Proteini:15.5 g62 g
Ugljikohidrati:39.6 g158.5 g
Vlakna:5.7 g22.7 g
Voda:65 ml259.8 ml
Masti:6 g23.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:2 g7.8 g
Zasićene masti:1.8 g7.2 g
Kolesterol:57.1 mg228.5 mg
Natrij:704.2 mg2816.8 mg
Kalij:279.4 mg1117.7 mg
Kalcij:280.1 mg1120.4 mg
Željezo:2.6 mg10.4 mg
Magnezij:82.6 mg330.2 mg
Cink:1.9 mg7.4 mg
Fosfor:565 mg2259.9 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:43.1 µg172.5 µg
Vitamin D:0.3 µg1.3 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.5 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 190 °C i lim obložite papirom za pečenje.
2
Svježi sir stavite u mikser i izblendajte ga do potpuno glatke teksture. To je ključno kako štručke ne bi imale vidljive grudice i kako bi bile pahuljastije.
3
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte glatki svježi sir i kuhačom ili rukama umijesite meko tijesto koje se ne smije previše lijepiti za ruke (po potrebi dodajte žlicu brašna).
4
Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela. Svaki dio oblikujte u dugi valjak, zatim spojite krajeve kako biste dobili oblik prstena (bagela) s rupom u sredini.
5
Bagel štručke stavite na lim. U maloj posudici razmutite jaje i njime pomoću kista premažite vrh štručki.
6
Pospite sezamom, makom i češnjakom. Pecite 20–25 minuta, dok štručke ne postanu zlatno-smeđe boje. Prije rezanja ostavite ih 5 minuta da se ohlade.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela proteina iz svježeg sira i kompleksnih ugljikohidrata iz cjelovite brašna, ovaj obrok doprinosi rastu i održavanju mišićne mase te osigurava dugotrajnu sitost.
Slični recepti
8 g
48 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.