DoručakVegetarijansko€

Pahuljaste bananine palačinke s zobenim pahuljicama

Savršen recept za zdrave bananine palačinke bez brašna, koje su prirodno zaslađene i pune vlakana. Pripremljene za 15 minuta za hranjiv početak dana.

Vrijeme pripreme
5 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
15 min
Broj porcija
2

Recept

Zobene pahuljice, mljevene
100 g
Banana, zrela
2 srednje
Jaje
2 komad
Jogurt, grčki
60 g
Prašak za pecivo
1 žličica
Cimet
0.5 žličica
Vanilija, ekstrakt
1 žličica
Sol
1 prstohvat
Ulje, kokosovo

Po porcijiUkupno
Kalorije:411.7 kcal823.4 kcal
Proteini:18.8 g37.5 g
Ugljikohidrati:63.6 g127.1 g
Vlakna:9.1 g18.1 g
Voda:156.5 ml313 ml
Masti:10.1 g20.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:16.2 g32.3 g
Zasićene masti:3.1 g6.1 g
Kolesterol:189.9 mg379.8 mg
Natrij:351.1 mg702.2 mg
Kalij:757.5 mg1514.9 mg
Kalcij:287.9 mg575.7 mg
Željezo:4 mg7.9 mg
Magnezij:131.7 mg263.4 mg
Cink:3 mg6 mg
Fosfor:675.9 mg1351.7 mg
Vitamin C:10.3 mg20.6 mg
Vitamin A:84.4 µg168.7 µg
Vitamin D:1 µg2 µg
Vitamin B12:0.7 µg1.3 µg

Upute

1
Najprije pripremite sve suhe sastojke. Zobene pahuljice stavite u mikser i miksajte dok ne dobijete teksturu grubog brašna. Dodajte prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli te kratko promiješajte.
2
U isti mikser (ili u drugu posudu, ako radite ručno) dodajte zrele banane, jaja, grčki jogurt i vaniliju. Miksajte dok smjesa ne postane glatka. Ako želite komadiće banane u palačinkama, banane radije zgnječite vilicom i ručno umiješajte s jajima i jogurtom.
3
Mokre sastojke umiješajte u suhe (ili obrnuto). Ostavite smjesu da odstoji 2–3 minute. Ovo je ključan korak jer zobene pahuljice upijaju tekućinu, čime se sprječava da palačinke iznutra ostanu sirove. Smjesa mora biti gusta, ali tekuća.
4
Tavu zagrijte na srednje niskoj vatri (važno: bananine palačinke se na jakoj vatri brzo zagore, a iznutra ostaju sirove). Tavu lagano namastite. Žlicom ulijevajte smjesu i oblikujte manje krugove.
5
Pecite otprilike 2 minute na prvoj strani. Kad se na površini pojave mjehurići i rubovi stvrdnu, palačinku pažljivo okrenite. Pecite još 1–2 minute na drugoj strani dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.

Prehrambene prednosti

Zahvaljujući kombinaciji kompleksnih ugljikohidrata iz zobi i proteina iz jaja te jogurta, ovaj obrok osigurava stabilno oslobađanje energije bez naglih skokova šećera u krvi.

Slični recepti

Zajtrk
5 min
Smoothie sa špinatom, mangom i chia sjemenkama
5 min284 kcal8 g48 g8 g
Zajtrk
5 min
Veganske prekonoćne zobene pahuljice s okusom banana kruha s orasima i cimetom
5 min579 kcal17 g93 g19 g
Zajtrk
5 min
Tropski mango smoothie s kurkumom i kokosovim jogurtom
5 min421 kcal7 g49 g23 g
Zajtrk
5 min
Sojin jogurt s borovnicama, bananom i hrskavom ekspandiranom rižom
5 min303 kcal8 g57 g6 g
Zajtrk
5 min
Smoothie s jagodama, bananom i chia sjemenkama
5 min298 kcal7 g55 g7 g

O autoru

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osobna trenerica (AFP) s višegodišnjim praktičnim iskustvom. Osim rada s klijentima, suosnivačica je platforme AdvancedU, čija je misija poboljšanje zdravlja šire populacije pružanjem cjenovno pristupačnog i stručno provjerenog pristupa treninzima te provjerenim zdravstveno-pokretnim stručnjacima. Njezin rad objedinjuje sustavan pristup, vrlo visoke stručne standarde i jasnu viziju kako kvalitetnu vježbu približiti većem broju ljudi.

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.