DoručakVegetarijansko€€

Visokoproteinski toast s avokadom i jajetom

Hrskavi cjelovitožitni toast s kremastom podlogom od zrnatog sira, zrelim avokadom i savršeno pečenim jajetom na oko. Savršen doručak koji vas napuni energijom za dobar početak dana.

Vrijeme pripreme
5 min
Vrijeme kuhanja
6 min
Ukupno vrijeme
11 min
Broj porcija
1

Recept

Osnova

Kruh, cjelovita žitarica
1 rezina
Avokado
0.5 srednje
Jaje
1 komad
Svježi sir, zrnati
50 g
Limunov sok
1 žličica
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
0.5 žličica

Začini i posip

Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat
Čili, pahuljice
1 prstohvat
Vlasac, svježi
1 žličica

Kalorije:344.6 kcal
Proteini:17.6 g
Ugljikohidrati:22.2 g
Vlakna:7.5 g
Voda:153.2 ml
Masti:21.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:4.2 g
Zasićene masti:4.7 g
Kolesterol:194.5 mg
Natrij:495.1 mg
Kalij:578.5 mg
Kalcij:116 mg
Željezo:2.2 mg
Magnezij:58.2 mg
Cink:1.9 mg
Fosfor:289.8 mg
Vitamin C:12.4 mg
Vitamin A:114.7 µg
Vitamin D:1.1 µg
Vitamin B12:0.7 µg

Upute

1
Pripremite avokado i podlogu. Avokado prerežite napola, uklonite košticu i meso izdubite u manju zdjelicu. Dodajte limunov sok, sol i papar te vilicom grubo zgnječite (ne smije biti potpuno glatko, kako biste zadržali teksturu).
2
Krišku kruha popecite u tosteru ili na suhoj tavi dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava. To je ključno kako kruh ne bi omekšao pod težinom nadjeva.
3
U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Razbijte jaje i pecite ga 3–4 minute, dok bjelanjak ne stegne, a žumanjak ostane tekućim. (Alternativno: jaje možete poširati za verziju bez masnoće).
4
Na hrskavi toast prvo namažite sloj zrnatog sira (to dodaje volumen i proteine). Preko sira rasporedite zgnječeni avokado. Na vrh pažljivo stavite pečeno jaje.
5
Pospite pahuljicama čilija, dodatnom prstohvatom soli i svježim vlascem te poslužite.

Prehrambene prednosti

Zahvaljujući kombinaciji jajeta i zrnatog sira, ovaj obrok sadrži više od 20 g proteina, što doprinosi održavanju mišićne mase i dužem osjećaju sitosti.

Slični recepti

Zajtrk
5 min
Smoothie sa špinatom, mangom i chia sjemenkama
5 min284 kcal8 g48 g8 g
Zajtrk
5 min
Veganske prekonoćne zobene pahuljice s okusom banana kruha s orasima i cimetom
5 min579 kcal17 g93 g19 g
Zajtrk
5 min
Tropski mango smoothie s kurkumom i kokosovim jogurtom
5 min421 kcal7 g49 g23 g
Zajtrk
5 min
Sojin jogurt s borovnicama, bananom i hrskavom ekspandiranom rižom
5 min303 kcal8 g57 g6 g
Zajtrk
5 min
Smoothie s jagodama, bananom i chia sjemenkama
5 min298 kcal7 g55 g7 g

O autoru

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osobna trenerica (AFP) s višegodišnjim praktičnim iskustvom. Osim rada s klijentima, suosnivačica je platforme AdvancedU, čija je misija poboljšanje zdravlja šire populacije pružanjem cjenovno pristupačnog i stručno provjerenog pristupa treninzima te provjerenim zdravstveno-pokretnim stručnjacima. Njezin rad objedinjuje sustavan pristup, vrlo visoke stručne standarde i jasnu viziju kako kvalitetnu vježbu približiti većem broju ljudi.

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.