DoručakUžinaVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaŽitarice i kaše€
Američke palačinke s borovnicama
Recept za visoke, mekane i prozračne američke palačinke koje se tope u ustima. Pune sočnih borovnica i pripremljene s grčkim jogurtom za dodatne bjelančevine.
Vrijeme pripreme13 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme28 min
Broj porcija2
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:674.5 kcal1348.9 kcal
Proteini:28 g56 g
Ugljikohidrati:108.4 g216.8 g
Vlakna:4.2 g8.4 g
Voda:270.7 ml541.3 ml
Masti:13.6 g27.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:31.7 g63.4 g
Zasićene masti:5.5 g11 g
Kolesterol:205.8 mg411.6 mg
Natrij:1098.7 mg2197.3 mg
Kalij:474.1 mg948.2 mg
Kalcij:695.4 mg1390.8 mg
Željezo:6.1 mg12.2 mg
Magnezij:56.4 mg112.7 mg
Cink:2.4 mg4.8 mg
Fosfor:882.9 mg1765.7 mg
Vitamin C:7.3 mg14.6 mg
Vitamin A:138.7 µg277.3 µg
Vitamin D:2.6 µg5.1 µg
Vitamin B12:1.5 µg2.9 µg
Upute
- 1U većoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dobro promiješajte kako bi se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedio.
- 2U drugoj posudi žicom za mućenje umutite mokre sastojke: jaja, grčki jogurt, mlijeko i ekstrakt vanilije. Miješajte dok smjesa ne postane jedinstvena. (Kiselina u jogurtu reagirat će sa sodom i stvoriti mjehuriće).
- 3Mokre sastojke ulijte k suhima. Žicom za mućenje ili kuhačom brzo promiješajte – samo toliko da više ne vidite suho brašno. Nemojte previše miješati! Smjesa mora ostati grudasta. Ako previše miješate, palačinke će biti žilave i zbijene umjesto pahuljaste. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta.
- 4Tavu zagrijte na srednje niskoj temperaturi. Premažite je s malo maslaca. Kutlačom ulijte smjesu za palačinke u tavu (otprilike 3–4 hrpice odjednom, ovisno o veličini tave).
- 5Odmah nakon što ulijete smjesu, na vrh svake palačinke pospite šaku borovnica i prstom ih lagano utisnite u tijesto. (Da ste ih umiješali u zdjeli, tijesto bi se obojilo ljubičasto, a sok bi se u tavi brže zagorio).
- 6Pecite otprilike 2–3 minute, dok se na površini ne pojave mjehurići i rubovi ne postanu suhi. Pažljivo okrenite i pecite još 1–2 minute na drugoj strani, dok ne postanu zlatno-smeđe. Poslužite tople s javorovim sirupom.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok doprinosi unosu antioksidansa i probiotika iz grčkog jogurta, što podupire zdravlje crijeva i jak imunološki sustav.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.