Glavno jeloLow carb€€
Bogata jajčna zapečena juha
Jajčna zapečena juha s povrćem i nemasnom puretinom praktičan je i hranjiv doručak koji možete pripremiti unaprijed. Bogata proteinima, bez teških sastojaka, ali punog okusa.
Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
65 min
Broj porcija
6
Recept
Jaje
10 komadJogurt, grčki
150 gMlijeko
60 mlSenf
1 žličicaPuretina, pureći file
300 gKruh, cjelovita žitarica
200 gŠpinat, mladi
150 gPaprika, crvena
1 srednjeLuk
1 srednjeSir, mozzarella, naribana
100 gSol, svježe mljeveni crni papar
Origano, sušeni
1 prstohvatUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:388.5 kcal2331.1 kcal
Proteini:31.9 g191.4 g
Ugljikohidrati:20.9 g125.6 g
Vlakna:3.7 g22.1 g
Voda:207.9 ml1247.2 ml
Masti:19.4 g116.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.2 g37.1 g
Zasićene masti:6.8 g40.8 g
Kolesterol:361.9 mg2171.5 mg
Natrij:441.9 mg2651.6 mg
Kalij:601 mg3605.9 mg
Kalcij:266.7 mg1600.1 mg
Željezo:3.4 mg20.4 mg
Magnezij:82.6 mg495.5 mg
Cink:3.9 mg23.3 mg
Fosfor:493.2 mg2959 mg
Vitamin C:33.7 mg202.3 mg
Vitamin A:289.5 µg1737.1 µg
Vitamin D:2.1 µg12.4 µg
Vitamin B12:1.9 µg11.1 µg
Upute
1
Najprije pripremite svo povrće. U tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte narezani luk i papriku te pirjajte 5–7 minuta, da omekšaju i voda ispari (ključno je da zapečena juha ne bude vodena!). Dodajte špinat samo toliko da omlitavi, zatim maknite s vatre.
2
U namašćen pekač ravnomjerno rasporedite kockice cjelovitog kruha. Preko kruha pospite propirjano povrće i kockice pureće mesa. Polovicu sira pospite izravno po ovoj smjesi.
3
U velikoj zdjeli pjenasto umutite jaja, grčki jogurt (koji će dodati kremastost bez suvišne masnoće), mlijeko, senf, sol, papar i začinsko bilje.
4
Smjesu jaja ravnomjerno prelijte preko sastojaka u pekaču. Vilicom lagano pritisnite kako bi se kruh dobro natopio tekućinom. Po vrhu pospite preostali sir. (Savjet: Za najbolji rezultat pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta ili preko noći.)
5
Pećnicu zagrijte na 175 °C. Pecite otkriveno 40–50 minuta odnosno dok sredina ne bude čvrsta, a vrh zlatno zapečen. Prije rezanja ostavite da odstoji 10 minuta.
Prehrambene prednosti
Visok udio proteina u ovom obroku izravno doprinosi održavanju i povećanju mišićne mase, što je ključno za regeneraciju nakon tjelesne aktivnosti.
Slični recepti
42 g
12 g
14 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.