Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaMahunarke€€
Bogata veganska riža zdjelica s kokosom i teriyaki tofuom
Uživajte u kremastoj teksturi i tropskom okusu koji nudi ova veganska riža zdjelica, pripremljena s kokosovim mlijekom i hrskavim povrćem. Potpuno uravnotežen obrok za ljubitelje azijskih okusa.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja20 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija2
Recept
Za kokosovu rižu
Za teriyaki tofu i prilog
Po porcijiUkupno
Kalorije:547.2 kcal1094.3 kcal
Proteini:22 g44 g
Ugljikohidrati:45.4 g90.7 g
Vlakna:5.7 g11.4 g
Voda:397.6 ml795.1 ml
Masti:33.4 g66.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:7.6 g15.2 g
Zasićene masti:22.1 g44.1 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:581.7 mg1163.3 mg
Kalij:1051.4 mg2102.7 mg
Kalcij:204.1 mg408.2 mg
Željezo:7.6 mg15.1 mg
Magnezij:159.8 mg319.5 mg
Cink:2.9 mg5.8 mg
Fosfor:383.3 mg766.5 mg
Vitamin C:10.5 mg20.9 mg
Vitamin A:255.6 µg511.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Rižu temeljito operite pod hladnom vodom, dok voda ne postane potpuno bistra. U posudi zagrijte kokosovo ulje i rižu kratko popržite dok ne zamiriše.
- 2Dodajte kokosovo mlijeko, vodu i sol. Kad zavrije, smanjite vatru na minimum, poklopite i kuhajte 15 minuta, odnosno dok se tekućina ne upije.
- 3Dok se riža kuha, tofu osušite papirnatim ručnikom i narežite ga na kockice. Na tavi ga na jakoj vatri popržite dok ne postane hrskav.
- 4U zdjelici pomiješajte sojin umak, javorov sirup i đumbir. Umakom prelijte tofu i kuhajte još minutu, da se glazura zgusne.
- 5Rižu vilicom lagano promiješajte, da postane pahuljasta. Rasporedite je u dvije zdjelice, dodajte tofu, edamame, mrkvu i krastavce. Pospite sezamovim sjemenkama.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja biljnih bjelančevina iz tofua i edamamea, ovo jelo podržava održavanje i rast mišićne mase.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.