Borovničke lizalice s kokosovim jogurtom

Priprema borovničke baze: U manju posudu stavite borovnice i 1 žlicu javorovog sirupa. Kuhajte na srednjoj vatri otprilike 8–10 minuta, da borovnice popucaju i smjesa se zgusne u sirup. Time ćemo ispariti višak vode i spriječiti nastanak velikih ledenih kristala. Maknite s vatre i umiješajte limunov sok. Ostavite da se potpuno ohladi.

U zdjeli pomiješajte kokosov jogurt, preostali javorov sirup, vaniliju i naribanu limunovu koricu. Ako želite glađu teksturu, smjesu možete brzo promiješati mikserom, ali pazite da ne postane pretekuća.

U modlice za lizalice naizmjenično dodajte žlicu jogurtove smjese i žlicu ohlađenog borovničkog pirea. Kad je modlica puna, nožem ili štapićem pažljivo "promiješajte" sadržaj kako biste stvorili mramorni uzorak. Nemojte previše miješati, da se boje potpuno ne stope.

Modlice lagano lupnite o stol kako biste uklonili zračne mjehuriće. Umetnite drvene štapiće i stavite u zamrzivač na najmanje 4 do 6 sati, a najbolje preko noći. Prije posluživanja modlicu na nekoliko sekundi uronite u toplu vodu kako bi se lizalica lakše odvojila.