UžinaUravnoteženaRiba i plodovi mora€€€
Hrskavčići s dimljenim lososom, krastavcem i koprom
Pripremite vrhunski dimljeni losos s krastavcem na hrskavčiću po skandinavskom nadahnuću. Ovaj recept spaja Skyr bogat bjelančevinama, svježi kopar i hrskavu podlogu za savršeno uravnotežen zdrav zalogaj.
Vrijeme pripreme13 min
Vrijeme kuhanja0 min
Ukupno vrijeme13 min
Broj porcija2
Recept
Za podlogu i nadjev
Za namaz
Po porcijiUkupno
Kalorije:251.6 kcal503.1 kcal
Proteini:21.8 g43.5 g
Ugljikohidrati:32.8 g65.5 g
Vlakna:6.2 g12.4 g
Voda:172.4 ml344.8 ml
Masti:3.9 g7.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.8 g7.5 g
Zasićene masti:0.8 g1.6 g
Kolesterol:18.3 mg36.5 mg
Natrij:748.2 mg1496.4 mg
Kalij:481 mg961.9 mg
Kalcij:100.6 mg201.1 mg
Željezo:2.4 mg4.8 mg
Magnezij:58.6 mg117.1 mg
Cink:1.3 mg2.6 mg
Fosfor:242.2 mg484.4 mg
Vitamin C:14.3 mg28.6 mg
Vitamin A:63.2 µg126.3 µg
Vitamin D:12.9 µg25.7 µg
Vitamin B12:2.5 µg4.9 µg
Upute
- 1Krastavac operite i pomoću guliača za povrće narežite na duge, tanke trake (trake režite samo do sjemenki, sredinu bacite kako biste spriječili suvišnu vlagu).
- 2U maloj zdjelici pomiješajte skyr, limunov sok, naribani hren, sol i papar. Dodajte žlicu sitno nasjeckanog kopra i sve zajedno dobro promiješajte.
- 3Hrskavčiće položite na dasku i tanko ih premažite pripremljenim namazom.
- 4Na svaki hrskavčić ravnomjerno rasporedite kriške dimljenog lososa. Preko lososa stavite zamotane trake krastavca.
- 5Ukrasite tankim kriškama rotkvice i preostalim grančicama kopra. Odmah poslužite kako bi hrskavčići ostali potpuno hrskavi.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela omega-3 masnih kiselina iz lososa i kvalitetnih bjelančevina iz skyra, ovaj obrok podupire regeneraciju mišića i kognitivne funkcije.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.