Glavno jelo€€
Hrskavi gratinirani njoki na mediteranski način
Gratinirani njoki su ručak koji pripremate u samo jednom pekaču. Zbog jednostavne pripreme idealni su za dane kada imate manje vremena. Piletina i povrće brinu se da obrok bude uravnotežen, a oduševit će i najmlađe.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
40 min
Broj porcija
4
Recept
Glavni sastojci
Njoki, krumpirovi
500 gPiletina, prsni file
500 gTikvica
2 srednjePaprika, crvena
1 srednjeCrveni luk
1 srednjeRajčica, cherry
250 gSir, mozzarella, naribana
150 gMarinada i začini
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
3 žlicaČešnjak
2 režanjOrigano, sušeni
1 žličicaBosiljak, suhi
1 žličicaPaprika, dimljena, mljevena
0.5 žličicaSol, papar
1 prstohvatLimunov sok
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:592.6 kcal2370.3 kcal
Proteini:43.9 g175.4 g
Ugljikohidrati:57.6 g230.3 g
Vlakna:7.7 g30.6 g
Voda:320.6 ml1282.5 ml
Masti:21.3 g85.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.8 g15.2 g
Zasićene masti:6.5 g26 g
Kolesterol:114.9 mg459.7 mg
Natrij:1020 mg4080.1 mg
Kalij:1060 mg4240 mg
Kalcij:352.7 mg1410.6 mg
Željezo:3.2 mg12.6 mg
Magnezij:86.2 mg344.6 mg
Cink:2.8 mg11.3 mg
Fosfor:553.3 mg2213.2 mg
Vitamin C:76.2 mg304.9 mg
Vitamin A:146.8 µg587 µg
Vitamin D:0.2 µg0.6 µg
Vitamin B12:0.6 µg2.5 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 220 °C i pekač obložite papirom za pečenje. Visoka temperatura ključna je da se njoki hrskavo zapeku, a ne dušе.
2
U maloj zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, zgnječeni češnjak, origano, bosiljak, dimljenu papriku, sol, papar i limunov sok.
3
Pileća prsa narežite na kockice veličine 2-3 cm. Povrće (tikvice, papriku, luk) narežite na jednako velike komade kako bi se ravnomjerno ispekli.
4
U velikoj zdjeli pomiješajte narezanu piletinu, sve povrće (uključujući rajčice) i sirove njoke. Prelijte marinadom i dobro promiješajte kako bi sve sastojke bile ravnomjerno namašćene.
5
Rasporedite smjesu po pekaču u jednom sloju. Nemojte prenatrpati pekač; ako je potrebno, upotrijebite dva. Pecite 20 minuta, na pola vremena (nakon 10 min) pažljivo promiješajte.
6
Izvadite pekač iz pećnice, po vrhu posipajte natrgani mozzarellu i vratite u pećnicu na dodatnih 5 minuta (ili upotrijebite funkciju grill), dok se sir ne rastopi i zlatno zapeče.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok doprinosi obnovi mišića zbog visokog sadržaja nemasnih bjelančevina, dok raznoliko povrće osigurava širok spektar mikronutrijenata i vlakana za zdravu probavu.
Slični recepti
3 g
18 g
12 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.