Low carbVegetarijansko€€

Hrskavi rolati od tikvica s biljnom skutom u domaćem umaku od rajčice

Uživajte u lakoj mediteranskoj večeri uz recept za pečene rolate od tikvica s biljnom skutom. Ovo jelo bogato je proteinima, bez glutena i puno svježih aroma koje će oduševiti vaše nepce.

Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
2

Recept

Za rolate

Tikvica
2 srednje
Skuta, pasirana
250 g
Jaje
1 komad
Sir, parmezan, naribani
40 g
Češnjak
2 režanj
Bosiljak, svježi
0.5 šopek
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat

Za umak i posip

Rajčica, pasirana
400 ml
Origano, sušeni
1 žličica
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica
Sir, mozzarella, naribana
30 g

Po porcijiUkupno
Kalorije:482.1 kcal964.2 kcal
Proteini:32 g64 g
Ugljikohidrati:33.6 g67.2 g
Vlakna:6.7 g13.4 g
Voda:505.3 ml1010.5 ml
Masti:24.4 g48.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:12.5 g25 g
Zasićene masti:8.9 g17.8 g
Kolesterol:141.1 mg282.1 mg
Natrij:1027.6 mg2055.1 mg
Kalij:1573.8 mg3147.6 mg
Kalcij:525 mg1049.9 mg
Željezo:4.7 mg9.3 mg
Magnezij:104.1 mg208.2 mg
Cink:3.3 mg6.6 mg
Fosfor:601.3 mg1202.6 mg
Vitamin C:52.7 mg105.4 mg
Vitamin A:188.1 µg376.1 µg
Vitamin D:0.8 µg1.6 µg
Vitamin B12:1.3 µg2.6 µg

Upute

1
Tikvice operite i mandolinom ili guljalicom narežite na duge, tanke kriške (približno 3–4 mm).
2
Kriške poslažite na papirnate ubruse, lagano posolite i ostavite 10 minuta da puste vodu. Zatim ih odozgo osušite suhim ubrusom.
3
U međuvremenu u posudi izmiješajte skutu, jaje, ribani parmezan, nasjeckani češnjak, nasjeckani bosiljak, sol i papar. Miješajte dok ne dobijete jedinstvenu kremu.
4
U pekač ulijte pasiranu rajčicu, dodajte joj maslinovo ulje i origano te je ravnomjerno rasporedite po dnu.
5
Na svaku krišku tikvice nanesite vrhunatu žličicu nadjeva od skute, čvrsto zarolajte i položite u pekač s umakom (spoj neka bude okrenut prema dolje).
6
Rolate pospite ribanom mocarelom i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C otprilike 20–25 minuta, dok se sir zlatno ne zapeče.
7
Prije posluživanja jelo ostavite da odstoji 5 minuta i ukrasite ga svježim listovima bosiljka.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela proteina i niskog udjela zasićenih masti, ovaj obrok podržava regeneraciju mišića i doprinosi održavanju zdrave tjelesne mase.

Slični recepti

Low carb
15 min
Osvježavajuće smrznute čokoladno-trešnjeve pločice s orašastim plodovima
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Prigrizki
15 min
Osvježavajuća napitala s rajčicom, mozzarellom i domaćom balzamičnom redukcijom
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Zdrave sladice
15 min
Keto brownieji s lješnjacima i malinama
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Zdrave sladice
13 min
Proteinski puding sa šumskim voćem, chia sjemenkama i veganskom vanilijskom kremom
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
5 min
Kremasti proteinski čokoladni puding od svježeg sira bez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.