DoručakGlavni obrokUravnoteženaJaja€
Hrskavo zapečena tortilja s jajima i avokadom
Najbolji recept za 'Breakfast Burrito' koji se ne raspada. Meko umućena jaja, rastopljeni sir i povrće, umotani u tortilju i hrskavo zapečeni u tavi.
Vrijeme pripreme13 min
Vrijeme kuhanja10 min
Ukupno vrijeme23 min
Broj porcija2
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:532.8 kcal1065.5 kcal
Proteini:31.1 g62.1 g
Ugljikohidrati:33.6 g67.2 g
Vlakna:4.6 g9.1 g
Voda:203.7 ml407.3 ml
Masti:30.8 g61.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.5 g10.9 g
Zasićene masti:11.1 g22.1 g
Kolesterol:404.4 mg808.8 mg
Natrij:1032.6 mg2065.1 mg
Kalij:650 mg1299.9 mg
Kalcij:387 mg774 mg
Željezo:4.1 mg8.2 mg
Magnezij:54.4 mg108.7 mg
Cink:3.6 mg7.1 mg
Fosfor:559.6 mg1119.2 mg
Vitamin C:42.8 mg85.5 mg
Vitamin A:317.8 µg635.6 µg
Vitamin D:2.3 µg4.6 µg
Vitamin B12:1.4 µg2.7 µg
Upute
- 1U zdjelici umutite jaja sa žlicom mlijeka, solju i paprom.
- 2U tavi zagrijte malo masnoće. Dodajte papriku i šunku (ako je koristite). Pržite 3–4 minute, da se paprika omekša, a šunka zapeče.
- 3Smanjite vatru i u tavu ulijte jaja. Polako miješajte kuhačom da dobijete meko umućena jaja. Kada su jaja gotovo pečena (još malo vlažna, ne suha!), maknite ih s vatre. U vrućim jajima kuhanje će se nastaviti.
- 4Tortilje na 10–15 sekundi zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili na suhoj tavi. To je ključno! Topla tortilja je elastična i ne puca prilikom savijanja.
- 5Na sredinu svake tortilje namažite žlicu grčkog jogurta (pomiješanog s ljutom umakom, ako želite). Stavite umućena jaja s povrćem, dodajte kriške avokada i pospite sirom.
- 6Umatanje: Prvo prepognite stranice tortilje prema unutra (preko nadjeva), zatim donji dio prepognite preko nadjeva i čvrsto zamotajte u rolicu ("burrito").
- 7Tavu obrišite i ponovno je zagrijte na srednjoj vatri s malo maslaca. Burrito stavite u tavu sa "šavom" (rubom) prema dolje. Pecite 1–2 minute, da se rub zatvori i zapeče. Okrenite i zapecite još s druge strane, da postane hrskav.
Prehrambene prednosti
Zahvaljujući ravnoteži vlakana, zdravih masti i bjelančevina, ovo jelo osigurava energiju za visoku kognitivnu učinkovitost tijekom dana.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.