Low carbVegetarijansko€€€

Hrustljava pica s testom iz bučk in mandljevo moko

Pripravite okusno in nizkohidratno pico s testom iz bučk, ki je popolna alternativa klasičnemu testu. Ta recept zagotavlja čvrsto in hrustljavo podlago brez glutena, polno vitaminov.

Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
2

Recept

Za testo

500 g naribanih bučk
50 g mandljeve moke
1 kos jajce
40 g naribanega parmezana
0,5 žličke česna v prahu
0,5 žličke sušenega origana
0,25 žličke morske soli

Za nadev

60 ml paradižnikove mezge (brez dodanega sladkorja)
100 g naribane mozzarelle (z manj maščobe)
50 g češnjevih paradižnikov (narezanih na kolobarje)
1 pest sveže bazilike

Po porcijiUkupno
Kalorije:320 kcal640 kcal
Proteini:22 g44 g
Ugljikohidrati:10 g20 g
Masti:22 g44 g

Upute

1
Pečico segrejte na 200 °C. Bučke naribajte in jih rahlo posolite. Pustite stati 10 minut, nato jih položite v kuhinjsko krpo in močno iztisnite vso odvečno vodo. To je ključen korak za hrustljavo testo.
2
V skledi zmešajte iztisnjene bučke, jajce, mandljevo moko, parmezan, česen v prahu in origano. Mešajte, dokler ne dobite enotne mase.
3
Pekač obložite s papirjem za peko. Maso razporedite v obliki kroga (debeline približno 0,5 cm). Robove rahlo odebelite.
4
Testo pecite 15–20 minut, dokler robovi ne postanejo zlato-rjavi in sredina čvrsta na otip.
5
Vzemite iz pečice in testo premažite s paradižnikovo mezgo. Potresite z mozzarello in obložite s paradižniki.
6
Pecite še dodatnih 5–8 minut, da se sir popolnoma stopi in rahlo zapeče.
7
Preden razrežete, pustite počivati 5 minut, nato okrasite s svežo baziliko.

Prehrambene prednosti

Zaradi uporabe bučk namesto pšenične moke ta obrok prispeva k stabilnejši ravni sladkorja v krvi in zagotavlja visok vnos vlaknin za boljšo prebavo.

Slični recepti

Low carb
20 min
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
315 kcal28 g14 g16 g
Low carb
15 min
Jagnječji kotleti z zeliščnim prelivom
415 kcal38 g3 g28 g
Low carb
10 min
Kremast pire iz gomoljne zelene z maslenim priokusom
115 kcal3 g11 g6 g
Low carb
20 min
Hrustljavo pečena raca z rdečim zeljem in jabolki
540 kcal34 g17 g38 g
Low carb
10 min
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
365 kcal26 g7 g25 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.