Glavni obrok€
Keto pileća juha s povrćem
Ova topla i iznimno okrepljujuća juha spaja sočne pileće zabatke, svježe niskougljikohidratno povrće i punomasno vrhnje za savršen, bjelančevinama bogat obrok.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
50 min
Broj porcija
4
Recept
Piletina, zabatak
500 gTemeljac, pileći
1000 mlMaslac
20 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
15 mlLovorov list
1 cijeliTimijan, suhi
1 žličicaLuk
100 gČešnjak
2 režanjCeler, stabljika
120 gMrkva
100 gTikvica
150 gŠpinat, mladi
100 gVrhnje za kuhanje
60 mlLimunov sok
2 žličicaSol
1 prstohvatPapar
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:320 kcal1280 kcal
Proteini:29 g116 g
Ugljikohidrati:7 g28 g
Masti:19 g76 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.6 g14.3 g
Zasićene masti:8.8 g35.1 g
Kolesterol:142.3 mg569.1 mg
Natrij:1006.6 mg4026.4 mg
Kalij:833.6 mg3334.4 mg
Kalcij:106.4 mg425.7 mg
Željezo:3.1 mg12.2 mg
Magnezij:71.8 mg287.2 mg
Cink:2.2 mg8.8 mg
Fosfor:297 mg1187.8 mg
Vitamin C:18.9 mg75.4 mg
Vitamin A:386.9 µg1547.4 µg
Vitamin D:0.3 µg1 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.2 µg
Upute
1
U velikom loncu za juhu na umjerenoj vatri otopite maslac i dodajte maslinovo ulje.
2
Dodajte sjeckani luk, sitno nasjeckani češnjak, narezani celer i mrkvu. Sve zajedno uz stalno miješanje pirjajte oko 5 do 7 minuta, da se povrće omekša i lijepo zamiriše.
3
U lonac stavite cijele pileće zabatke te ih brzo zapecite s obje strane (otprilike 2 minute po strani).
4
Sve sastojke prelijte čistom pilećom juhom. Dodajte lovorov list, suhi timijan, sol i papar te pustite da juha zakuha.
5
Kada juha zakuha, smanjite vatru na nisku temperaturu, lonac poklopite poklopcem i kuhajte oko 20 do 25 minuta, odnosno dok pileći zabaci ne budu potpuno mekani i kuhani.
6
Kuhane pileće zabatke pažljivo izvadite iz juhe i odložite na dasku za rezanje. S dvije vilice meso rastrgajte na željeno velike zalogaje, zatim ga vratite natrag u lonac.
7
U juhu ubacite na kockice narezane tikvice i kuhajte još 5 minuta na umjerenoj vatri, da se malo omekšaju, ali i dalje zadrže svoj oblik.
8
Neposredno prije kraja kuhanja u lonac umiješajte svježi baby špinat, punomasno slatko vrhnje i svježi limunov sok. Sve zajedno dobro promiješajte, pričekajte da špinat uvene (otprilike 1 minutu), zatim juhu poslužite toplu.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina u pilećem mesu, ovo jelo podržava bržu regeneraciju mišića te doprinosi dugotrajnom osjećaju sitosti.
Slični recepti
41 g
12 g
44 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.