Low carbVegetarijansko€

Kremast pire iz gomoljne zelene z maslenim priokusom

Ta recept za pire iz gomoljne zelene prinaša svilnato teksturo in polno aromo z bistveno manj ogljikovimi hidrati kot klasičen krompirjev pire. Idealna nizkohidratna priloga, ki bo navdušila tudi najzahtevnejše gurmane.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
Broj porcija
4

Recept

800 g gomoljne zelene
150 ml vode
150 ml polnomastnega mleka (ali nesladkanega mandljevega napitka za manj kalorij)
20 g kakovostnega masla
1 strok česna
1 ščepec solí
1 ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
1 ščepec sveže mletega popra
1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana (za okras)

Po porcijiUkupno
Kalorije:115 kcal460 kcal
Proteini:3 g12 g
Ugljikohidrati:11 g44 g
Masti:6 g24 g

Upute

1
Očistite gomoljno zeleno, jo olupite in narežite na približno 2 cm velike kocke. Večje koščke bo težje enakomerno skuhati.
2
Stisnite strok česna. V loncu zmešajte narezano zeleno, česen, vodo in mleko. Tekočina naj skoraj pokriva vso zelenjavo.
3
Lonec pokrijte in vsebino zavrite. Nato znižajte temperaturo in kuhajte na zmernem ognju približno 15–20 minut oziroma dokler zelena ni popolnoma mehka, ko vanjo zarežete z nožem.
4
Odcedite odvečno tekočino, vendar je približno 100 ml shranite v ločeni skodelici za kasnejše prilagajanje gostote.
5
V lonec k zeleni dodajte maslo, muškatni orešček, sol in poper. Z uporabo paličnega mešalnika vse skupaj spasirajte do popolnoma gladke, kremaste teksture.
6
Če je pire pregost, postopoma prilijte shranjeno tekočino od kuhanja. Jed postrezite toplo in jo okrasite s svežim timijanom.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa, ta obrok prispeva k vzdrževanju stabilne ravni energije in podpira zdravo prebavo.

Slični recepti

Low carb
20 min
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
315 kcal28 g14 g16 g
Low carb
20 min
Hrustljavo pečena raca z rdečim zeljem in jabolki
540 kcal34 g17 g38 g
Low carb
15 min
Jagnječji kotleti z zeliščnim prelivom
415 kcal38 g3 g28 g
Low carb
20 min
Hrustljava pica s testom iz bučk in mandljevo moko
320 kcal22 g10 g22 g
Low carb
10 min
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
365 kcal26 g7 g25 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.