Low carbVegetarijansko€€€
Kremasti LCHF čokoladni cheesecake bez pečenja s hrskavim lješnjacima
Ovaj čokoladni cheesecake bez pečenja savršen je izbor za sve koji traže bogat LCHF desert bez dodanog šećera. Svilenkasta čokoladna krema na hrskavoj podlozi od lješnjaka osvojit će i najzahtjevnije ljubitelje torti.
Vrijeme pripreme
25 min
Vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
25 min
Broj porcija
12
Recept
Za podlogu
Brašno, bademovo
150 gLješnjaci, mljeveni
50 gMaslac
50 gKakao, neslađeni
20 gVanilija, u prahu
0.5 žličicaSol
1 prstohvatZa kremu
Krem sir
500 gVrhnje za šlag
250 mlČokolada, tamna
150 gSladilo, eritritol
80 gVanilija, ekstrakt
1 žličicaSol
0.25 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:426.9 kcal5123.3 kcal
Proteini:8.3 g99 g
Ugljikohidrati:18.3 g220 g
Vlakna:3.8 g46.1 g
Voda:35.8 ml429.1 ml
Masti:39.7 g476.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.8 g69.6 g
Zasićene masti:19 g227.7 g
Kolesterol:74.6 mg895 mg
Natrij:190.7 mg2288.7 mg
Kalij:272.2 mg3266.2 mg
Kalcij:91.2 mg1094.3 mg
Željezo:2.8 mg33.3 mg
Magnezij:51.9 mg622.4 mg
Cink:0.8 mg9.9 mg
Fosfor:146 mg1752.4 mg
Vitamin C:0.4 mg4.7 mg
Vitamin A:242.5 µg2910 µg
Vitamin D:0.3 µg4 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.6 µg
Upute
1
Dno kalupa za tortu obložite papirom za pečenje.
2
U posudi pomiješajte bademovo brašno, mljevene lješnjake, kakao, vaniliju, sol i otopljeni maslac. Mješajte dok ne dobijete teksturu mokrog pijeska. Smjesu pritisnite na dno kalupa i stavite u hladnjak.
3
Tamnu čokoladu nasjeckajte i polako otopite na vodenoj kupelji. Kad je glatka, skinite s vatre i pustite da se malo ohladi (ne smije biti vruća kad je dodate siru).
4
U veću posudu s električnim mikserom umutite kremasti sir, eritritol u prahu i ekstrakt vanilije, dok smjesa ne postane pjenasta.
5
U kremasti sir polako ulijte otopljenu čokoladu i mješajte dok se boja potpuno ne izjednači.
6
U posebnoj posudi umutite slatko vrhnje do čvrstih vrhova. Vrhnje pažljivo i nježno umiješajte lopaticom u čokoladno-sirnu smjesu, kako biste sačuvali što više zraka.
7
Kremu prelijte preko podloge i lopaticom ravnomjerno izravnajte. Tortu stavite u hladnjak najmanje 4 sata (najbolje preko noći).
8
Prije posluživanja tortu pažljivo izvadite iz kalupa i po želji ukrasite lješnjacima ili zrnima kakaa.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja antioksidanata iz tamne čokolade i zdravih masti iz oraščića, ovaj desert podržava rad srca i ne uzrokuje naglo povećanje šećera u krvi.
Slični recepti
7 g
16 g
14 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.