Glavni obrok€
Mahunarkasti makaroni s tunom i vrhnjem
Ukusni i uravnoteženi mahunarkasti makaroni s tunom i vrhnjem spajaju sočnu tunu, laganu kremastu umaku s limunovim sokom te bezglutenske tjestenine.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
25 min
Broj porcija
4
Recept
Za umak od tune
Tuna, konzervirana u vlastitom soku
240 gVrhnje za kuhanje
150 mlLuk
100 gČešnjak
1 režanjUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaLimunov sok
1 žlicaSol
1 prstohvatZa prilog
Tjestenina, od leće
280 gPo porcijiUkupno
Kalorije:460 kcal1840 kcal
Proteini:31 g124 g
Ugljikohidrati:40 g160 g
Masti:17 g68 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.7 g10.6 g
Zasićene masti:9.4 g37.4 g
Kolesterol:64 mg255.9 mg
Natrij:197.5 mg790 mg
Kalij:195.4 mg781.6 mg
Kalcij:40.3 mg161.2 mg
Željezo:1.1 mg4.4 mg
Magnezij:19.1 mg76.4 mg
Cink:0.6 mg2.3 mg
Fosfor:115.1 mg460.4 mg
Vitamin C:4 mg15.8 mg
Vitamin A:164.3 µg657.3 µg
Vitamin D:1.3 µg5.3 µg
Vitamin B12:1.6 µg6.4 µg
Upute
1
U većem loncu zakuhajte 2 litre posoljene vode. Umiješajte mahunarkaste makarone i kuhajte ih 6 do 8 minuta (odnosno prema uputama na pakiranju), da ostanu al dente.
2
U međuvremenu u velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno nasjeckani luk te ga pržite 4 do 5 minuta, da omekša i postakli.
3
Luku dodajte sitno nasjeckani češnjak i miješajte 1 minutu, da zamiriše.
4
U tavu umiješajte ocijeđenu tunu i je drvenom kuhačom nježno razdrobite na manje komadiće.
5
Dolijte lagano vrhnje za kuhanje i limunov sok te začinite morskom soli i mljevenim crnim paprom. Umak na niskoj vatri polako zagrijavajte 2 do 3 minute, da se lagano zgusne.
6
Skuhane mahunarkaste makarone ocijedite (pritom sačuvajte pola zaimače vode od kuhanja tjestenine).
7
Makarone zajedno sa sačuvanom vodom umiješajte izravno u umak od tune te sve zajedno nježno miješajte 1 minutu na niskoj vatri, da tjestenina upije umak. 8 Jelo pospite svježe nasjeckanim peršinom i odmah toplo poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela bjelančevina u tuni i mahunarkastim tjesteninama te prehrambenih vlakana, ovo jelo podržava održavanje mišićne mase i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti.
Slični recepti
53 g
52 g
15 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.