Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaMahunarke€€
Makaroni sa sušenim rajčicama i veganskim mesom u kremastom umaku
Pripremite sitan i zdrav veganski obrok s integralnim makaronima, bogatim umakom od sušenih rajčica i veganskim mesom. Idealno za brzi, proteinima bogat ručak.
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme25 min
Broj porcija2
Recept
Za tjesteninu i osnovu
Za kremasti umak
Po porcijiUkupno
Kalorije:1067.8 kcal2135.6 kcal
Proteini:41 g81.9 g
Ugljikohidrati:141.4 g282.7 g
Vlakna:18.5 g36.9 g
Voda:69.4 ml138.8 ml
Masti:43 g85.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:56.7 g113.4 g
Zasićene masti:19.6 g39.2 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:499.1 mg998.2 mg
Kalij:1808.6 mg3617.1 mg
Kalcij:210.9 mg421.7 mg
Željezo:8.6 mg17.1 mg
Magnezij:242 mg484 mg
Cink:3.8 mg7.5 mg
Fosfor:411.5 mg822.9 mg
Vitamin C:39.4 mg78.8 mg
Vitamin A:178.1 µg356.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1U loncu s posoljenom vodom skuhajte integralne makarone "al dente" prema uputama na pakiranju. Prije nego što ih ocijedite, sačuvajte otprilike 100 ml vode od kuhanja.
- 2U većoj tavi zagrijte ulje od sušenih rajčica i na njemu popržite veganski mljeveni "mesni" nadomjestak dok ne postane hrskav i dobije smeđu boju (otprilike 5–7 minuta).
- 3Mesu dodajte sitno sjeckani češnjak i narezane sušene rajčice. Pržite samo 1 minutu, da češnjak zamiriše, ali ne porumeni.
- 4Ulijte vrhnje i umiješajte nutritivni kvasac, dimljenu papriku i origano. Smanjite vatru i pustite da umak lagano vrije 2–3 minute, kako bi se zgusnuo.
- 5U umak umiješajte svježi špinat i pričekajte da uvene. Ako je umak previše gust, dodajte malo sačuvane vode od tjestenine.
- 6U tavu ubacite skuhane makarone, sve zajedno dobro promiješajte da se umak sljubi s tjesteninom, i odmah poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela biljnih proteina i prehrambenih vlakana, ovo jelo pridonosi dugotrajnoj sitosti i uravnoteženoj probavi bez teškog osjećaja u želucu.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.