Glavni obrokUravnoteženaPerad€€
Meksička zdjela s pečenom piletinom i hrskavim uličnim kukuruzom
Sočna pileća zdjela s aromatičnim kukuruzom po uzoru na meksičku uličnu hranu. Brzo, zdravo i bjelančevinama bogato jelo s osvježavajućim preljevom od limete i svježim povrćem.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja20 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija2
Recept
Za piletinu
Za ulični kukuruz (Street Corn)
Po porcijiUkupno
Kalorije:760.4 kcal1520.7 kcal
Proteini:60.6 g121.2 g
Ugljikohidrati:84.4 g168.8 g
Vlakna:8.9 g17.7 g
Voda:361 ml722 ml
Masti:21.1 g42.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:14 g27.9 g
Zasićene masti:5.2 g10.3 g
Kolesterol:162.7 mg325.4 mg
Natrij:401.2 mg802.4 mg
Kalij:1453.1 mg2906.2 mg
Kalcij:150.1 mg300.1 mg
Željezo:3.3 mg6.5 mg
Magnezij:197.6 mg395.2 mg
Cink:4.6 mg9.2 mg
Fosfor:889.8 mg1779.5 mg
Vitamin C:84 mg168 mg
Vitamin A:191.3 µg382.6 µg
Vitamin D:0.1 µg0.1 µg
Vitamin B12:0.5 µg1 µg
Upute
- 1Pileće trakice začinite kuminom, dimljenom paprikom, solju i paprom. Na tavi na jakoj vatri zagrijte ulje i pecite piletinu 6–8 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa i pečena. Uklonite iz tave.
- 2U istu tavu ubacite kukuruz (po potrebi dodajte kap ulja). Pecite na visokoj temperaturi 4–5 minuta, dok kukuruz ne dobije smeđe, lagano "zagorene" mrljice (to daje autentičan okus).
- 3U manjoj zdjeli pripremite preljev: pomiješajte grčki jogurt, sok limuna, polovicu feta sira i čili u prahu.
- 4Pečeni kukuruz umiješajte u jogurtov preljev kako biste dobili kremastu smjesu. Dodajte svježi korijander.
- 5U dvije zdjele rasporedite kuhanu rižu (ili kvinoju). Preko toga stavite pečenu piletinu, svježu crvenu papriku i bogatu porciju pripremljenog uličnog kukuruza.
- 6Pospite preostalim feta sirom i ukrasite dodatnom limetom. Poslužite odmah.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela složenih ugljikohidrata i nemasnih bjelančevina, ovaj obrok osigurava stabilno oslobađanje energije i podržava optimalan oporavak nakon fizičke aktivnosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.