DoručakVegetarijanskaVeganskaUravnoteženaŽitarice i kašeOrašasti plodovi i sjemenke€
Mliječna riža s bademovim mlijekom i burbonskom vanilijom
Mliječna riža s aromom prave vanilije i limunove korice uravnotežena je verzija klasičnog deserta bez suvišnog šećera.
Vrijeme pripreme5 min
Vrijeme kuhanja30 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija4
Recept
Osnova
Arome
Za posluživanje
Po porcijiUkupno
Kalorije:190.5 kcal761.8 kcal
Proteini:3.7 g14.8 g
Ugljikohidrati:38.2 g152.6 g
Vlakna:2.2 g8.9 g
Voda:219.8 ml879.3 ml
Masti:2 g7.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.6 g14.3 g
Zasićene masti:0.2 g0.7 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:183 mg732.1 mg
Kalij:174.5 mg697.9 mg
Kalcij:386.3 mg1545.2 mg
Željezo:143.5 mg574.1 mg
Magnezij:13 mg51.9 mg
Cink:0.2 mg0.6 mg
Fosfor:18.9 mg75.7 mg
Vitamin C:2 mg7.9 mg
Vitamin A:0.2 µg0.8 µg
Vitamin D:2 µg8 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1U posudu s debelim dnom stresemo rižu, dodamo vodu i prstohvat soli. Zagrijavamo na srednjoj vatri i uz miješanje kuhamo toliko dugo da riža upije svu vodu (otprilike 3–4 minute). Ovaj korak "otvara" zrno i sprječava da se mlijeko prebrzo zagori.
- 2Kad voda ispari, ulijemo mlijeko. Dodamo ostrugana sjemenke vanilije (zajedno s praznom mahunom), komad limunove korice i štapić cimeta. Dobro promiješamo i pričekamo da mlijeko zavrije.
- 3Smanjimo vatru na minimum (lagano krčkanje). Poklopimo poklopcem, ali ostavimo malu pukotinu. Kuhamo 25–30 minuta i povremeno promiješamo, kako se riža ne bi zalijepila za dno i kako bi se oslobodio škrob koji će stvoriti kremastu teksturu.
- 4Kad je riža kuhana "al dente" i smjesa je gusta i kremasta, posudu maknemo s vatre. Uklonimo mahunu vanilije, štapić cimeta i limunovu koricu. Poslužujemo toplo ili ohlađeno, posuto cimetom i svježim bobičastim voćem.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok odličan je izvor lako probavljivih ugljikohidrata za obnovu glikogena nakon treninga, dok kalcij iz mlijeka doprinosi zdravlju kostiju i funkcioniranju mišića. Kombinacija mliječne riže s cimetom i bobičastim voćem, zbog sadržaja vlakana i prirodnih bioaktivnih tvari, doprinosi postupnijem porastu razine šećera u krvi, što omogućuje uživanje u slatkom obroku s manje brige i sprječava nagli pad energije nakon jela.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.