Low carbVegetarijansko€€€
Osvježavajuće LCHF kocke od svježeg sira s malinama i bademima
Pripremite lagane i kremaste LCHF kocke od svježeg sira s malinama, koje su savršen izbor za slatko zadovoljstvo bez loše savjesti. Recept spaja bjelančevinama bogat svježi sir i antioksidanse iz svježih malina.
Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
50 min
Broj porcija
12
Recept
Za biskvitnu podlogu
Brašno, bademovo
200 gMaslac
50 gJaje
1 komadSladilo, eritritol
30 gZa nadjev od svježeg sira
Skuta, pasirana
500 gMascarpone
250 gJaje
3 komadSladilo, eritritol
80 gVanilija, ekstrakt
1 žličicaLimunova kora
Za preljev od malina
Maline
250 gSladilo, eritritol
20 gŽelatina, listovi
2 listPo porcijiUkupno
Kalorije:299.6 kcal3595.5 kcal
Proteini:12.1 g145.6 g
Ugljikohidrati:18.4 g220.3 g
Vlakna:2.9 g34.8 g
Voda:65.4 ml785 ml
Masti:24.2 g290.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.1 g37.4 g
Zasićene masti:9.7 g116.1 g
Kolesterol:104.1 mg1249 mg
Natrij:167 mg2004.2 mg
Kalij:210.5 mg2526.5 mg
Kalcij:118.7 mg1424.1 mg
Željezo:1 mg12.1 mg
Magnezij:51.9 mg622.8 mg
Cink:0.9 mg11.3 mg
Fosfor:191.7 mg2300 mg
Vitamin C:5.5 mg65.5 mg
Vitamin A:71 µg852 µg
Vitamin D:0.4 µg4.5 µg
Vitamin B12:0.3 µg4 µg
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 170 °C i lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2
U zdjeli pomiješajte bademovo brašno, eritritol, jaje i otopljeni maslac. Tijesto pritisnite na dno lima i pecite 10 minuta.
3
U međuvremenu mikserom umutite svježi sir, mascarpone, eritritol, vaniliju i limunovu koricu. Dodajte jaja jedno po jedno i mješajte dok smjesa ne postane potpuno gladka.
4
Smjesu od svježeg sira prelijte preko djelomično pečenog biskvita i vratite u pećnicu na dodatnih 20–25 minuta, dok nadjev na rubovima ne postane čvrst, a u sredini ostane blago "drhtav".
5
U kozici zagrijte maline s eritritolom da se otope. Ako želite gladak preljev, procijedite ih kroz cjediljku. U vrućoj voćnoj smjesi otopite prethodno namočenu želatinu.
6
Preljev od malina prelijte preko pečenog i blago ohlađenog dijela sa svježim sirom.
7
Poslastičarnicu stavite u hladnjak na najmanje 3 sata, da se svi slojevi potpuno stegnu, zatim je izrežite na kocke.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja bjelančevina iz svježeg sira i jaja, ovaj obrok doprinosi održavanju i rastu mišićne mase, a istovremeno održava nisku razinu šećera u krvi.
Slični recepti
7 g
16 g
14 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.