Low carbVegetarijansko€€€

Osvežilne LCHF skutne kocke z malinami in mandlji

Pripravite lahkotne in kremne LCHF skutne kocke z malinami, ki so popolna izbira za sladkanje brez slabe vesti. Recept združuje beljakovinsko bogato skuto in antioksidante iz svežih malin.

Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
50 min
Broj porcija
12

Recept

Za biskvitno podlago

200 g mandljeve moke
50 g stopljenega masla
1 kos jajca
30 g eritritola v prahu

Za skutni nadev

500 g pasirane skute (nizkomaščobne ali polnomastne)
250 g mascarpone sira
3 kosi jajc
80 g eritritola v prahu
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
naribana lupinica 1 bio limone

Za malinov preliv

250 g malin (svežih ali zamrznjenih)
20 g eritritola
2 lista želatine (ali 1/2 čajne žličke konjak moke za zgostitev)

Po porcijiUkupno
Kalorije:245 kcal2940 kcal
Proteini:12 g144 g
Ugljikohidrati:5 g60 g
Masti:20 g240 g

Upute

1
Segrejte pečico na 170 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V skledi zmešajte mandljevo moku, eritritol, jajce in stopljeno maslo. Testo vtisnite ob dno pekača in pecite 10 minut.
3
Medtem z mešalnikom stepite skuto, mascarpone, eritritol, vanilijo in limonino lupinico. Dodajajte jajca eno po eno in mešajte, dokler zmes ni popolnoma gladka.
4
Skutno zmes prelijte čez delno pečen biskvit in vrnite v pečico za dodatnih 20–25 minut, dokler nadev na robovih ni čvrst, v sredini pa še rahlo "migljajoč".
5
V kozici segrejte maline z eritritolom, da se razpustijo. Če želite gladek preliv, jih stisnite skozi cedilo. V vroči sadni zmesi raztopite predhodno namočeno želatino.
6
Malinov preliv prelijte čez pečen in rahlo ohlajen skutni del.
7
Sladico postavite v hladilnik za vsaj 3 ure, da se vse plasti popolnoma strdijo, nato jo narežite na kocke.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz skute in jajc, ta obrok prispeva k vzdrževanju in rasti mišične mase, hkrati pa ohranja nizko raven sladkorja v krvi.

Slični recepti

Low carb
10 min
Umešan tofu s papriko
275 kcal22 g9 g16 g
Low carb
20 min
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
315 kcal28 g14 g16 g
Low carb
10 min
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
365 kcal26 g7 g25 g
Low carb
10 min
Kremast pire iz gomoljne zelene z maslenim priokusom
115 kcal3 g11 g6 g
Low carb
15 min
Tradicionalna solata s kuhano govedino na sodoben način
420 kcal39 g4 g27 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.