Punozrnati kruh od banane s tamnom čokoladom bez laktoze
Zdrav i ukusan kruh od banane od punozrnatog pirovog brašna, obogaćen grčkim jogurtom koji brine za sočnost. Odličan desert ili međuobrok tijekom dana, koji ujedno može zamijeniti i doručak.
Recept
Mokri sastojci
Suhi sastojci
Upute
- 1Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup za kruh namastite ili obložite papirom za pečenje.
- 2U većoj zdjeli vilicom izgnječite banane dok ne postanu glatke, ali s nekoliko manjih komadića za teksturu. Dodajte jaja, grčki jogurt, javorov sirup, otopljeno ulje i vaniliju. Dobro promiješajte pjenjačom.
- 3U drugoj zdjeli pomiješajte pirovo brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol.
- 4Suhe sastojke dodajte mokrim. Kuhačom ili lopaticom nježno promiješajte samo toliko da se brašno navlaži. Upozorenje: Nemojte previše miješati, inače će kruh biti zbijen i tvrd.
- 5Na kraju umiješajte nasjeckanu tamnu čokoladu i orahe. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i po vrhu po želji pospite još malo oraha.
- 6Pecite 50–55 minuta. Provjerite čačkalicom – kada je zabodete u sredinu, mora izaći čista (bez tekuće smjese, otopljena čokolada je u redu). Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim ga prebacite na rešetku.
Prehrambene prednosti
Slični recepti
O autoru
Andrejka Poljak
Andrejka Poljak je licencirana osobna trenerica (AFP) s višegodišnjim praktičnim iskustvom. Osim rada s klijentima, suosnivačica je platforme AdvancedU, čija je misija poboljšanje zdravlja šire populacije pružanjem cjenovno pristupačnog i stručno provjerenog pristupa treninzima te provjerenim zdravstveno-pokretnim stručnjacima. Njezin rad objedinjuje sustavan pristup, vrlo visoke stručne standarde i jasnu viziju kako kvalitetnu vježbu približiti većem broju ljudi.
Podijeli svoje mišljenje
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.