Zdravi deserti€€€
Sočan bezglutenski kruh od banane bez dodanog šećera
Ovaj jednostavan i izuzetno ukusan gluten free banana bread nudi potpuno sočnu teksturu te autentičan okus zrelih banana bez upotrebe klasičnog brašna ili dodanih umjetnih sladila za zdrav kulinarski užitak.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
8
Recept
Banana, zrela
3 srednjeZobene pahuljice, bez glutena
200 gListići badema
100 gSjemenke, lanene
15 gVoda
45 mlUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
50 mlPrašak za pecivo
5 gSoda bikarbona
5 gCimet
3 gSol
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:270 kcal2160 kcal
Proteini:8 g64 g
Ugljikohidrati:28 g224 g
Masti:15 g120 g
Mikronutrijenti
Šećer:6 g47.9 g
Zasićene masti:1.6 g12.4 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:106.3 mg850.2 mg
Kalij:266.9 mg2135.5 mg
Kalcij:132.1 mg1056.8 mg
Željezo:0.8 mg6.3 mg
Magnezij:53.5 mg428.1 mg
Cink:0.6 mg4.4 mg
Fosfor:144.1 mg1153 mg
Vitamin C:3.9 mg31 mg
Vitamin A:1.4 µg11.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 180 °C, a duguljasti pravokutni kalup za kruh obložite papirom za pečenje.
2
U manjoj zdjelici mljevena lanena sjemenke prelijte mlakom vodom, dobro promiješajte i ostavite stajati 5 minuta da nabubre u gustu smjesu.
3
U velikoj zdjeli vilicom temeljito zgnječite zrele banane u glatki pire, zatim im dodajte maslinovo ulje i pripremljenu lanenu smjesu te sve zajedno dobro promiješajte.
4
Mokrim sastojcima dodajte mljevene bezglutenske zobene pahuljice, mljeveni badem, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mljeveni cimet i prstohvat soli te kuhačom umiješajte u jedinstvenu i kompaktnu masu.
5
Pripremljenu masu ulijte u kalup, ravnomjerno je poravnajte po vrhu i pecite u zagrijanoj pećnici približno 45 minuta, dok čačkalica nakon uboda ne ostane čista. Kruh prije rezanja potpuno ohladite na rešetki.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja prehrambenih vlakana iz zobenih pahuljica i banana, ovaj obrok podržava rad probavnog sustava te pomaže održavati stabilnu razinu energije.
Slični recepti
9 g
54 g
25 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.