Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaŽitarice i kaše€
Hrskava pečena polenta s gljivama i špinatom
Pripremite ukusnu i zdravu pečenu polentu koja spaja kremastu sredinu i hrskavu koricu. Ova pečena polenta s gljivama odličan je bezglutenski obrok za svaki dan.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja35 min
Ukupno vrijeme50 min
Broj porcija4
Recept
Za polentu
Za nadjev
Po porcijiUkupno
Kalorije:286.4 kcal1145.6 kcal
Proteini:5.1 g20.5 g
Ugljikohidrati:44.2 g176.7 g
Vlakna:2.4 g9.6 g
Voda:277.7 ml1110.7 ml
Masti:8.4 g33.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.4 g9.6 g
Zasićene masti:1.5 g6 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:882.7 mg3530.8 mg
Kalij:488.9 mg1955.7 mg
Kalcij:30.9 mg123.7 mg
Željezo:1.2 mg4.7 mg
Magnezij:32 mg127.8 mg
Cink:0.5 mg2.1 mg
Fosfor:72.5 mg289.9 mg
Vitamin C:9.3 mg37 mg
Vitamin A:99 µg396 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0 µg0.1 µg
Upute
- 1U posudi zakuhajte povrtnu juhu. Uz stalno miješanje pjenjačom postupno usipajte polentu kako biste spriječili stvaranje grudica.
- 2Polentu kuhajte na niskoj vatri približno 5 do 10 minuta (ovisno o vrsti), dok se ne zgusne. Na kraju umiješajte maslinovo ulje, prehrambeni kvasac i sol.
- 3Kuhanu polentu odmah izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Lopaticom je poravnajte na debljinu od približno 2 cm i ostavite da se malo ohladi i stegne.
- 4U međuvremenu na ulju u tavi popržite gljive dok ne ispuste tekućinu i postanu zlatno-smeđe. Dodajte češnjak, timijan, sol i papar. Kad češnjak zamiriše, umiješajte špinat samo toliko da uvene.
- 5Polentu u plehu narežite na kockice ili trokute. Po vrhu rasporedite pripremljene gljive i špinat.
- 6Pecite u pećnici na 200 °C približno 15 do 20 minuta, da se rubovi polente zazlate i postanu hrskavi.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok doprinosi stabilnom unosu energije zbog kompleksnih ugljikohidrata u kukuruznom grisu, dok prehrambeni kvasac osigurava prirodan izvor vitamina B skupine za podršku živčanom sustavu.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.