Low carbVegetarijansko€€

Sočni LCHF mafini s čokolado in lešniki

Odkrijte recept za najboljše low carb mafine, ki združujejo bogat okus temne čokolade in mletih lešnikov. Popolna sladica brez sladkorja za vse, ki sledite KETO ali LCHF načinu prehranjevanja.

Vrijeme pripreme

10 min

Vrijeme kuhanja

20 min

Ukupno vrijeme

30 min

Broj porcija

10

Recept

Upute

1

Segrejte pečico na 180 °C in pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki.

2

V veliki skledi zmešajte mandljevo moko, mlete lešnike, eritritol, kakav, pecilni prašek in sol. Prepričajte se, da ni grudic.

3

V sredini suhih sestavin naredite jamico in vanjo dodajte jajca, stopljeno maslo, mandljevo mleko ter vanilijo. Mešajte z metlico, dokler ne dobite gladke, goste mase.

4

V maso nežno vmešajte nasekljano temno čokolado.

5

Maso enakomerno razporedite v modelčke (napolnite jih do 3/4). Po želji po vrhu posujte še nekaj mletih lešnikov.

6

Pecite 18–22 minut. Mafini so pečeni, ko zobotrebec po vbodu ostane skoraj čist (nekaj vlažnih drobtin je zaželenih za sočnost).

7

Ohladite v pekaču vsaj 10 minut, preden jih postrežete, da se struktura stabilizira.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti zdravih maščob in nizkega glikemičnega indeksa, ta obrok prispeva k stabilni ravni krvnega sladkorja in dolgotrajnemu občutku sitosti.