Glavni obrok€€

Svinjina z đuveč rižem

Sočen in preprost svinjski zrezek z rižem z dodatkom paprike, paradižnika in puste svinjine za popolno kosilo.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
4

Recept

Za meso in zelenjavo

Svinjetina, plećka
600 g
Paprika, crvena
200 g
Rajčica
200 g
Mrkva
100 g
Luk
150 g
Tikvica
100 g
Češnjak
1 režanj
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica

Za đuveč riž

Riža, arborio
150 g
Temeljac, povrtni
400 ml
Paprika, dimljena, mljevena
10 g
Sol
1 prstohvat
Lovorov list
1 cijeli
Peršin, svježi
5 g

Po porcijiUkupno
Kalorije:450 kcal1800 kcal
Proteini:38 g152 g
Ugljikohidrati:43 g172 g
Masti:14 g56 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.3 g25.3 g
Zasićene masti:7.3 g29 g
Kolesterol:93 mg372 mg
Natrij:454.5 mg1817.8 mg
Kalij:963.9 mg3855.6 mg
Kalcij:61.4 mg245.5 mg
Željezo:2.6 mg10.2 mg
Magnezij:55.9 mg223.4 mg
Cink:5.1 mg20.5 mg
Fosfor:349.5 mg1397.9 mg
Vitamin C:85.2 mg340.9 mg
Vitamin A:373.5 µg1494 µg
Vitamin D:1.1 µg4.2 µg
Vitamin B12:1.4 µg5.5 µg

Upute

1
Svinjsko meso narežite na enakomerne kocke ter ga s papirnato brisačo osušite.
2
V veliki litoželezni posodi na srednje močnem ognju segrejte oljčno olje. Dodajte narezano svinjino in jo pražite 5 do 7 minut, da porjavi z vseh strani, nato jo preložite na krožnik.
3
V isto posodo stresite sesekljano čebulo in korenje ter pražite 5 minut, da se zelenjava zmehča.
4
Dodajte narezano papriko, bučke in sesekljan česen. Vse skupaj pražite še 3 minute, da česen zadiši.
5
V posodo stresite opran riž, mleto sladko papriko, sol in mleti črni poper. Sestavine mešajte 1 minuto, da se riž navzame začimb.
6
Dodajte sesekljan paradižnik, vrnite popečeno meso s sokovi ter vse skupaj prelijte s toplo jušno osnovo. Dodajte lovorjev list in dobro premešajte.
7
Ko tekočina zavre, posodo pokrijte, zmanjšajte ognjišče na nizko temperaturo in počasi kuhajte 25 do 30 minut, da se riž in meso zmehčata ter vpijeta okusno tekočino.
8
Pred serviranjem iz jedi odstranite lovorjev list, po vrhu potresite svež sesekljan peteršilj in toplo postrezite.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v svinjskem mesu ter vlaknin v pisani zelenjavi, ta jed podpira vzdrževanje mišične mase in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.

Slični recepti

Main meal
15 min
Sočni pileći file s pečenim slatkim krumpirom i šparogama
15 min514 kcal45 g52 g16 g
Main meal
15 min
Sočno pileće meso na pireu slatkog krumpira s hrskavim brokulom
15 min532 kcal53 g52 g15 g
Main meal
10 min
Sočan pureći file s hrskavim krumpirom i brokulom iz pećnice
10 min654 kcal44 g50 g33 g
Main meal
15 min
LCHF punjene paprike bez riže i cvjetače
15 min830 kcal62 g39 g48 g
Main meal
15 min
Savršen pečeni kesten u pećnici
15 min560 kcal11 g123 g3 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.