Low carb€€€

LCHF punjene paprike bez riže i cvjetače

Otkrijte recept za savršene LCHF punjene paprike, pripremljene bez riže ili cvjetače. Umjesto toga koristimo sočnu govedinu i svježe povrće za vrhunski niskougljikohidratni obrok.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
2

Recept

Mljeveno meso, govedina
400 g
Paprika
4 srednje
Gljive, šampinjoni
100 g
Tikvica
0.5 srednje
Jaje
1 komad
Rajčica
300 ml
Sir, mozzarella, naribana
100 g
Luk
1 srednje
Češnjak
2 režanj
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlica
Origano, sušeni
1 žličica
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat
Bosiljak, svježi
1 pregršt

Po porcijiUkupno
Kalorije:829.6 kcal1659.1 kcal
Proteini:62.1 g124.2 g
Ugljikohidrati:38.7 g77.3 g
Vlakna:7.3 g14.6 g
Voda:748.6 ml1497.2 ml
Masti:48.1 g96.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.4 g10.8 g
Zasićene masti:16.8 g33.5 g
Kolesterol:255 mg510 mg
Natrij:588.4 mg1176.8 mg
Kalij:2125.5 mg4250.9 mg
Kalcij:507.9 mg1015.8 mg
Željezo:8.2 mg16.3 mg
Magnezij:132.1 mg264.2 mg
Cink:13 mg26 mg
Fosfor:881.1 mg1762.2 mg
Vitamin C:591.9 mg1183.8 mg
Vitamin A:240.1 µg480.2 µg
Vitamin D:1 µg2 µg
Vitamin B12:5.5 µg11 µg

Upute

1
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Paprikama odrežite poklopce i očistite unutrašnjost od sjemenki.
2
Na tavi na maslinovom ulju popržite luk dok ne postane staklast. Dodajte sitno nasjeckane šampinjone i pržite ih 5 minuta, da ispari sva voda.
3
Dodajte mljevenu govedinu i kuhačom je razdrobite. Pecite 6–8 minuta, da meso porumeni. Pred kraj umiješajte češnjak, origano, sol i papar. Sklonite s vatre i pustite da se malo ohladi.
4
U mesnu smjesu umiješajte naribanu i ocijeđenu tikvicu te jaje. Jaje će djelovati kao vezivo umjesto riže. Dodajte 2 žlice pasirane rajčice za dodatnu sočnost.
5
Paprike napunite nadjevom i stavite ih u pekač. Oko njih ulijte preostali pasirani paradajz koji ste lagano posolili.
6
Pecite pokriveno folijom 30 minuta. Zatim uklonite foliju, na vrh svake paprike dodajte mozzarellu i pecite još 10–15 minuta na 220 °C, da se sir zlatno zapeče.
7
Poslužite vruće, ukrašeno svježim bosiljkom.

Prehrambene prednosti

Zbog izuzetno niskog udjela ugljikohidrata i visokog udjela bjelančevina ovaj obrok pridonosi održavanju ketoze i podupire regeneraciju mišića.

Slični recepti

Low carb
15 min
Sočni pileći file punjen mocarelom, mladim špinatom i sušenim rajčicama
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene punjene tikvice s mljevenim mesom i svježim začinskim biljem
20 min400 kcal34 g16 g22 g
Low carb
5 min
Bjelanjčeva omleta sa špinatom, fetom i pilećom salamom
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečeni file oslića u papiru s hrskavim povrćem
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Salata od roastbeefa s pikantnim preljevom od hrena i fetom
15 min641 kcal49 g12 g45 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.