Low carbVegetarijansko€€€

Bogati niskougljikohidratni chilli con carne bez graha

Pripremite zasitni niskougljikohidratni chilli con carne koji se u potpunosti odriče graha, a zadržava sav bogat okus i teksturu. Idealan izbor za ljubitelje keto i LCHF prehrane.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
4

Recept

Mljeveno meso, govedina
800 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlica
Luk
1 srednje
Paprika, crvena
2 srednje
Paprika, zelena
1 srednje
Češnjak
3 režanj
Rajčica, pelati, na komadiće
400 g
Rajčica, koncentrat
2 žlica
Temeljac, goveđi
250 ml
Čili u prahu
2 žličica
Kumin, mljeveni
1 žličica
Paprika, dimljena, mljevena
1 žličica
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat
Cimet
0.25 žličica
Origano, sušeni
0.5 žličica

Po porcijiUkupno
Kalorije:495.4 kcal1981.5 kcal
Proteini:43 g171.9 g
Ugljikohidrati:16.9 g67.5 g
Vlakna:5.7 g22.6 g
Voda:317.6 ml1270.2 ml
Masti:27.8 g111.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:9.6 g38.4 g
Zasićene masti:9.2 g36.6 g
Kolesterol:130 mg520 mg
Natrij:370.5 mg1482.1 mg
Kalij:1024.5 mg4098.1 mg
Kalcij:68.8 mg275.3 mg
Željezo:6.1 mg24.4 mg
Magnezij:62.4 mg249.6 mg
Cink:10 mg40 mg
Fosfor:417.8 mg1671.2 mg
Vitamin C:121.2 mg484.7 mg
Vitamin A:135.8 µg543.2 µg
Vitamin D:0.2 µg0.8 µg
Vitamin B12:4.4 µg17.7 µg

Upute

1
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sjeckani luk i papriku te pirjajte na srednjoj vatri otprilike 5–7 minuta, dok povrće ne omekša.
2
Dodajte mljevenu govedinu. Meso kuhačom razdrobite i pecite dok potpuno ne porumeni. Ako se nakupi previše masnoće, možete je pažljivo odliti.
3
U lonac umiješajte sjeckani češnjak, koncentrat rajčice i sve začine (čili, kumin, dimljenu papriku, cimet, origano, sol i papar). Pirjajte 1–2 minute, da začini zamirišu.
4
Ulijte komadiće rajčice i goveđu temeljnu juhu. Dobro promiješajte i ostružite dno lonca, kako biste oslobodili sve zapečene okuse.
5
Smanjite vatru na nisku temperaturu, lonac djelomično poklopite i kuhajte najmanje 35–45 minuta. Duže kuhanje omogućit će da se umak zgusne i okusi razviju bez potrebe za grahom.
6
Prije posluživanja, jelo probajte i po potrebi dodatno posolite.
7
Poslužite u zdjelama, po želji uz dodatak naribanog sira, žlicu grčkog jogurta ili kriške avokada.

Prehrambene prednosti

Zbog izostanka graha i visokog udjela kvalitetnih bjelančevina, ovo jelo podržava stabilan šećer u krvi i idealno je za osobe na keto ili LCHF prehrani.

Slični recepti

Low carb
15 min
Osvježavajuće smrznute čokoladno-trešnjeve pločice s orašastim plodovima
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Prigrizki
15 min
Osvježavajuća napitala s rajčicom, mozzarellom i domaćom balzamičnom redukcijom
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Zdrave sladice
15 min
Keto brownieji s lješnjacima i malinama
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Zdrave sladice
13 min
Proteinski puding sa šumskim voćem, chia sjemenkama i veganskom vanilijskom kremom
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
5 min
Kremasti proteinski čokoladni puding od svježeg sira bez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.