Zdravi desertiVegetarijanskaMediteranskaMliječni proizvodi€€
Zdrave limun kriške s grčkim jogurtom
Limun kriške koje spajaju nježnu kiselost limuna i kremastost grčkog jogurta oduševljavaju osvježavajućim okusom i taman toliko hrskavom zobenom podlogom. Poslastica koja razmazi bez rafiniranog šećera i ostavlja osjećaj lakoće.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja35 min
Ukupno vrijeme50 min
Broj porcija12
Recept
Za podlogu
Za nadjev
Po porcijiUkupno
Kalorije:158.5 kcal1902.5 kcal
Proteini:6.1 g72.6 g
Ugljikohidrati:15.6 g186.6 g
Vlakna:1.3 g16 g
Voda:40.8 ml489.6 ml
Masti:8.4 g100.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.9 g83.2 g
Zasićene masti:4.1 g49.4 g
Kolesterol:49.6 mg595.5 mg
Natrij:63.3 mg759.4 mg
Kalij:141.8 mg1701 mg
Kalcij:50.3 mg603.1 mg
Željezo:0.7 mg8.1 mg
Magnezij:29 mg348.1 mg
Cink:1 mg12.2 mg
Fosfor:121.5 mg1457.8 mg
Vitamin C:4.5 mg54.2 mg
Vitamin A:19.3 µg231 µg
Vitamin D:0.2 µg2.9 µg
Vitamin B12:0.3 µg3.5 µg
Upute
- 1Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup veličine 20x20 cm obložite papirom za pečenje tako da rubovi vire preko stranica (radi lakšeg vađenja).
- 2U mikseru samljejte zobene pahuljice u grubo brašno. U posudi pomiješajte zobeno brašno, bademovo brašno i sol. Dodajte otopljeno kokosovo ulje, javorov sirup i vaniliju. Promiješajte da dobijete mrvičastu, ali ljepljivu smjesu za podlogu.
- 3Smjesu ravnomjerno pritisnite na dno pripremljenog kalupa. Pecite 10 minuta, da lagano porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi dok pripremate nadjev (pećnicu ne gasite).
- 4U srednje velikoj posudi metlicom glatko izmiksajte grčki jogurt, jaja, žumanjak, sladilo, limunov sok, koricu limuna i kukuruzni škrob. Pazite da nema grudica škroba.
- 5Nadjev prelijte preko pečene podloge. Pecite još 20–25 minuta. Sredina mora, kada pomaknete kalup, i dalje biti lagano "želatinasta" (ne tekuća, ali ni potpuno čvrsta), jer će se stegnuti tijekom hlađenja.
- 6Kalup izvadite iz pećnice i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta, zatim ga stavite u hladnjak na najmanje 2 sata (najbolje preko noći). Tek kada su kriške potpuno hladne, izrežite ih na kockice.
Prehrambene prednosti
Zbog upotrebe svježe iscijeđenog limunovog soka, ova poslastica prirodan je izvor vitamina C, koji ima ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava i smanjenju umora.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.