AdvancedUAdvancedU
Mitmachen
FrühstückZwischenmahlzeitVegetarischAusgewogenEier€

Cremiger Haferbrei mit Eiweiß

Entdecken Sie das Geheimnis des fluffigsten Haferbreis. Gekochte Haferflocken mit Eiweiß sind das perfekte Fit-Frühstück, das das Volumen der Mahlzeit erhöht und für lang anhaltende Sättigung sorgt.

Zubereitungszeit5 min
Kochzeit10 min
Gesamtzeit15 min
Portionen1

Rezept

Kalorien:417.8 kcal
Protein:23 g
Kohlenhydrate:55.5 g
Ballaststoffe:9.3 g
Wasser:380.3 ml
Fett:11.6 g
Mikronährstoffe
Zucker:11.1 g
Gesättigte Fettsäuren:1.7 g
Cholesterin:0 mg
Natrium:503.7 mg
Kalium:838.7 mg
Kalzium:531.3 mg
Eisen:3.9 mg
Magnesium:155.2 mg
Zink:2.7 mg
Phosphor:357.7 mg
Vitamin C:5.3 mg
Vitamin A:2.1 µg
Vitamin D:2.5 µg
Vitamin B12:0.1 µg

Anleitung

  1. 1Geben Sie die Haferflocken in einen Topf, gießen Sie den Mandeldrink dazu, fügen Sie eine Prise Salz, Zimt und die zerdrückte Banane hinzu.
  2. 2Kochen Sie bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis die Flocken weich werden und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist (ca. 5 Minuten).
  3. 3Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Gießen Sie unter ständigem und schnellem Schlagen mit dem Schneebesen das Eiweiß langsam in einem dünnen Strahl hinein.
  4. 4Schlagen Sie noch 2–3 Minuten weiter. Sie werden bemerken, dass sich das Volumen des Breis verdoppelt und die Textur außergewöhnlich cremig und fluffig wird. Das Eiweiß muss vollständig durchgegart sein, darf aber nicht zu Klümpchen gerinnen.
  5. 5Nehmen Sie den Topf vom Herd, rühren Sie die Vanille unter und geben Sie den Brei in eine Schüssel. Garnieren Sie mit Nüssen oder Obst nach Wahl.

Ernährungsvorteile

Dank der niedrigen Energiedichte und des hohen Eiweißvolumens ermöglicht dieses Frühstück eine Kontrolle der Kalorienzufuhr, ohne Hunger zu verspüren.

Ähnliche Rezepte

5 min
320 kcalBreakfast
Hausgemachter Fit-Wrap mit Spinat, Feta und Eiweiß
19g29g14g
20 min
286 kcalBreakfast
Knusprige Kartoffelpuffer mit Gemüse und Kräuterdip
12g41g9g
13 min
176 kcalBreakfast
Fluffige Protein-Pancakes mit Ricotta und Zitrone
11g16g7g
5 min
412 kcalBreakfast
Fluffige Bananen-Pancakes mit Haferflocken
19g64g10g
15 min
586 kcalBreakfast
Grüne Protein-Pfannkuchen mit pochiertem Ei und erfrischendem Dressing
34g45g31g

Teile deine Meinung

0,0
(0 Kommentare)
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Geschmack
Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Zufriedenheit

Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.