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Cremiges Overnight-Oats mit Pfirsichen und Vanille
Bereiten Sie ein erfrischendes und nahrhaftes Overnight-Oats-Frühstück mit Pfirsichen zu, das Sie dank seines hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalts den ganzen Vormittag satt hält.
Zubereitungszeit5 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit5 min
Portionen1
Rezept
Für die Basis
Fruchtiger Zusatz
Kalorien:455.6 kcal
Protein:20.5 g
Kohlenhydrate:64.4 g
Ballaststoffe:12.9 g
Wasser:343.7 ml
Fett:14.6 g
Mikronährstoffe
Zucker:22.3 g
Gesättigte Fettsäuren:3.2 g
Cholesterin:10.4 mg
Natrium:272.9 mg
Kalium:835.4 mg
Kalzium:432.7 mg
Eisen:4.2 mg
Magnesium:169.2 mg
Zink:3.5 mg
Phosphor:526.3 mg
Vitamin C:11.8 mg
Vitamin A:29.8 µg
Vitamin D:1.2 µg
Vitamin B12:0.6 µg
Anleitung
- 1In einem Glas Haferflocken, Chiasamen, Zimt und eine Prise Salz vermischen.
- 2Mandelmilch, griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und Ahornsirup dazugeben. Alle Zutaten gründlich verrühren, bis eine einheitliche Masse ohne trockene Flockenklümpchen entsteht.
- 3Den Pfirsich waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Großteil der Pfirsichstücke unter die Haferflocken mischen, einige Stücke für die Garnitur oben beiseitelegen.
- 4Das Glas fest mit einem Deckel verschließen und für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit die Flocken vollständig weich werden und die Masse cremig wird.
- 5Vor dem Servieren gehackte Mandeln oder Walnüsse für eine knusprige Textur darüberstreuen und die restlichen Pfirsichstücke hinzufügen.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Ballaststoffgehalts und des niedrigen glykämischen Index von Pfirsichen trägt diese Mahlzeit zu einem stabilen Blutzuckerspiegel bei und sorgt für langanhaltende Energie.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.