Main courseLow carb€€
Hrustljav piščanec po mongolsko
Pripravite vrhunski piščanec po mongolsko v manj kot 30 minutah. Ta recept optimizira vsebnost sladkorja in uporablja tehniko hitrega praženja za popolno teksturo brez globokega cvrtja.
Prep time
18 min
Cook time
15 min
Total time
33 min
Servings
4
Recipe
Za piščanca
Chicken, breast, boneless, skinless, raw
600 gCORN STARCH
30 gOil, olive, extra virgin
2 tbspZa omako
Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), low sodium
80 mlWater
60 mlHoney
1 tbspGinger root, raw
1 tbspGarlic, raw
3 cloveOil, sesame, salad or cooking
1 tspDodatki
Green onion, (scallion), bulb and greens, root removed, raw
1 bunchSeeds, sesame seeds, whole, roasted and toasted
1 pinchPer servingTotal
Calories:227.9 kcal911.5 kcal
Protein:35.8 g143.3 g
Carbohydrates:12.2 g48.8 g
Fiber:0.3 g1.1 g
Water:132.1 ml528.5 ml
Fat:4.3 g17.2 g
Micronutrients
Sugar:3.3 g13.1 g
Saturated fat:1.9 g7.5 g
Cholesterol:109.1 mg436.4 mg
Sodium:819.3 mg3277 mg
Potassium:592.5 mg2370.1 mg
Calcium:17.7 mg70.8 mg
Iron:0.9 mg3.5 mg
Magnesium:55.7 mg222.7 mg
Zinc:1.2 mg4.7 mg
Phosphorus:361 mg1444 mg
Vitamin C:0.9 mg3.6 mg
Vitamin A:0 µg0 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Narezane piščančje prsi v skledi povaljaj v koruznem škrobu, da so vsi kosi enakomerno pokriti. To bo meso zaščitilo in ustvarilo nežno skorjico.
2
V manjši posodici zmešaj sojino omako, vodo, med, nariban ingver, česen in sezamovo olje. Mešaj, dokler se med popolnoma ne raztopi.
3
V voku močno segrej olje. Piščanca praži v dveh serijah, da se kosi ne sprimejo. Praži približno 2–3 minute na stran, dokler ne postane zlato rjav in hrustljav. Meso odstrani na krožnik.
4
V isto ponev vlij pripravljeno omako. Kuhaj na zmernem ognju 2–3 minute, da se omaka začne gostiti in postane sijoča.
5
V omako vrni pečenega piščanca in dodaj mlado čebulo. Vse skupaj hitro premešaj, da omaka enakomerno oblije meso, čebula pa ostane hrustljava (približno 1 minuto).
6
Jed postreži takoj, potreseno s sezamovimi semeni, najbolje ob kuhani kvinoji ali rjavem rižu.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti pustih beljakovin in uporabe svežega ingverja, ta jed podpira regeneracijo mišic in deluje protivnetno po telesni aktivnosti.
Similar recipes
42 g
23 g
19 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.